尽管吃羊肉有很多好处，但并不是每个人都适合食用。
适宜食用羊肉的人群包括虚劳怕冷、中气不足的人，特别是阳虚的人。因为羊肉本身具有补肾壮阳的作用，所以自古以来被视为壮阳的佳品。然而，由于羊肉属于热性食物，人们吃了容易上火。所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人要慎重食用羊肉。
羊肉的烹饪方法多种多样，可以煲汤、焖炖等，无论如何烹调都行。但是只有注意结合人的体质，搭配合适的材料才能更好地发挥羊肉的功效。苏丽玲表示，例如焖羊肉时可以加入一些寒凉的配料，如马蹄、支竹等，这样能够在发挥羊肉本身补中益气的作用的同时降低其燥补的特性。另外，煲羊肉汤时，阴虚火旺的人可以加入党参、黄豆、花生等食材煲汤，能够缓冲羊肉的燥补作用。而阳虚的人可以选择加入巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉等食材，不仅可以去腥还能养肝肾阴，还有助于吸收养分。
此外，需要提醒大家的是，尽管羊肉对身体有益，但也不宜食用过量。如果感到不舒服，如口干、烦躁、大便干结等明显症状出现，最好停止食用。
羊肉萝卜汤
制作方法：将500克羊肉切块，500克萝卜切块，加入两个去皮的草果、3克甘草和5片生姜一起放入锅内煮汤，煲好后加少量食盐调味即可食用。
功效：具有补中健胃、益肾壮阳的作用。适用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症状。
枸杞炖羊肉
制作方法：将1斤羊肉先放入沸水中煮熟，捞出切成小块，然后与生姜片一起倒入热油锅中煸炒，加入料酒后倒入砂锅中，再放入20克枸杞和2斤清汤，加入适量的香葱和食盐，用小火炖烂。最后加入味精调味即可食用。
功效：具有固精明目、强筋补肾的作用。
羊肉小麦生姜粥
制作方法：将500克羊肉切块，加入60克小麦和10克生姜一起煮粥，早晚各食用一次，连续服食一个月。
功效：具有助元阳、益精血、补虚劳的作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，特别适宜在冬季食用。
羊肉粥
制作方法：将100-150克羊肉和100克粳米一起煮粥，加入适量的生姜片、食用油和食盐调味即可。
功效：具有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。