菠萝的功效
菠萝含丰富的维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙等营养物质。
菠萝富含抗氧化剂，能够对抗自由基对身体细胞的伤害，有助于预防动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和癌症等多种疾病。
菠萝含有丰富的抗氧化剂，可以预防多种癌症。
菠萝含有丰富的维生素C和菠萝酵素，有助于抵抗病毒和感染。在感冒或咳嗽时，同时使用药物和食用菠萝可以加速康复。
菠萝中的矿物质锰有助于强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁可以提供每天所需的73%锰。
菠萝有助于巩固牙齿和增强牙龈健康。
菠萝中的β-胡萝卜素有助于预防黄斑变性，这是一种导致成年人失明的疾病，使他们无法阅读和正确识别物体。
菠萝具有抗炎作用，可以预防关节炎和鼻窦炎，同时还有助于减轻痛风和肿胀的症状。
饮食禁忌：
食用菠萝时不要空腹，要去除果皮、棱角及果眼部分，果肉切片后，用食盐浸泡片刻后再食用。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人应该谨慎食用菠萝，因为菠萝是酸性水果，会刺激牙龈和黏膜。胃病患者食用菠萝后可能出现胃内反酸现象，多食用还可能引发过敏反应。过敏反应一般在食用菠萝后15分钟到1小时内发作，表现为腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至可能出现呼吸困难和休克等过敏症状。这种过敏反应通常被称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
如何挑选菠萝？
挑选菠萝需要注意色、香、味三个方面：
如果菠萝的颜色是青绿色的、果实坚硬且没有香气，那么它尚未成熟。当果皮的颜色变为黄色时，果肉会变软并散发出浓郁的香气，这时候的菠萝已经成熟。
轻轻捏一下菠萝，如果有果汁渗出，说明菠萝已经变质，不能再食用。