草莓是春季的时令水果，深受大家的喜爱。然而，对于如何正确洗草莓的问题，很多人不太清楚。如果草莓没有洗干净就食用，会导致腹泻，甚至农药中毒。那么，如何才能将草莓洗干净呢？以下是小编为您介绍的方法。
如何洗草莓？
每100克草莓含有50～100毫克维生素C，比苹果和葡萄的含量高10倍以上。饭后吃一些草莓可以分解食物脂肪，有益于消化。
选择草莓要遵循"三不"原则：不要选择畸形的，不要选择个头特别大的，不要选择颜色特别红的。最好选形状均匀、自然红色、有细小绒毛，根部叶子处还有一小圈淡白色果肉的草莓。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
洗草莓的困难主要是因为它的外表粗糙，皮很薄，一洗就会破裂。因此，大多数人出于简单省事的考虑，通常只用水冲一下就食用了。或者说，很多人根本不知道如何正确清洗草莓。
实际上，草莓属于草本植物，矮小的植株、嫩滑多汁的果实使其易受病虫害和微生物侵害。种植草莓时经常使用农药。这些农药、肥料和病菌容易附着在草莓的粗糙表面上。如果洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
1、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可以避免农药渗入果实中。此外，洗草莓时尽量避免用手搓揉，以免草莓表皮破裂流失营养。
2、洗草莓时要注意不要摘掉草莓的蒂。很多人习惯洗草莓时将叶子摘掉，然后放在水中浸泡5分钟，这是不正确的方法。因为一旦去掉草莓的叶头，放入水中浸泡后，草莓表面的农药残留物会随着水溶解，可能会导致农药进入草莓内部，反而会带来更多的污染。
3、另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
正确的清洗方法是先用清水轻轻冲洗干净，再去除蒂头。如果还不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意力气不要太大。更重要的是，不要使用盐水浸泡以杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系导致农药更容易渗入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，容易受损伤而导致软化和腐烂。通常用乳酸钙溶液浸泡来保鲜，有时也会使用植酸浸果法和几丁质保鲜法。从外观上很难判断是否使用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，然后轻轻擦拭草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
关于草莓的一些小窍门
1、遇到积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前食用60克草莓，每天三次。
2、当齿龈出血、口舌生疮、小便少、颜色黄时，可以将新鲜草莓60克捣烂，用冷开水冲服，每天三次。
3、干咳无痰，久治不愈时，可以用新鲜草莓6克和冰糖30克隔水炖服，每天三次。
4、当出现烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可以用草莓榨汁，每天早晚各喝一杯。在饮酒后感到头昏不适时，可以食用100克新鲜草莓，不要洗，一次食用完毕，有助于解酒。
5、营养不良或病后体弱消瘦者，可以将洗净的草莓榨汁，然后加入相同份量的米酒搅拌均匀，做成草莓酒，早晚各饮一杯。