咖啡
说到熬夜，人们总是最先想到喝咖啡或喝茶提神。然而，咖啡带来的副作用实在太多。虽然有营养师指出咖啡因确实能让人兴奋，但美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因并不一定对提升工作效率有实质性的帮助，即便有帮助也只能维持短暂的效果。
咖啡因能提神，但同时会消耗与神经和肌肉协调有关的维生素B群。缺乏维生素B群的人本来就容易感到疲倦，养成过量饮茶或咖啡的习惯只会加剧这种疲劳，而且饮用的剂量会越来越大，效果却越来越差。因此，若必须熬夜，应当增加对维生素B群的摄入，这样效果会更好。
辛辣油腻
相信爱美的女性都会自觉地远离这类食物。熬夜对皮肤的损害已经很大了，再去食用对皮肤不好的油腻食物就更糟糕了。辛辣和油腻的食物包括辣椒、生姜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、奶油和黄油等。
这些食物辛辣、温热且油腻，难以消化，会导致胃肠干燥和内部阻塞，口中的液体分布不均匀，导致尿液潴留。此外，烟酒、咖啡和浓茶都有兴奋作用，尤其是浓茶，它含有鞣酸和咖啡因等物质，会减少胃肠道的分泌和蠕动，起到一定的止泻作用。必须熬夜的人应该多吃富含维生素的蔬菜，这样才能真正达到"补身体"的效果。
甜食
甜食中含有大量的糖。长期食用高糖食物会明显缩短寿命。空腹食用甜食会导致胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，导致人体内环境失衡，进而促进多种慢性疾病。不论你是否熬夜，都不能空腹吃甜食。高糖虽然有高热量，在一定程度上让人兴奋，但会消耗维生素B群，并产生相反的效果，还容易导致肥胖问题。
方便面
无论工作任务有多紧急，时间有多紧迫，都千万不要选择吃方便面。严格来说，方便面也属于油炸食品。虽然方便面方便快捷，而且美味可口，但大多数方便面经过油炸，脂肪含量相当高，并且汤粉中多含有味精，长期食用对健康有害。
此外，方便面中的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，多吃更容易导致便秘。如果真的没有时间，可以选择不经油炸的方便面，例如方便米粉、通心粉或粉丝，并建议少用调味包。另外，应当多吃蔬菜和水果，帮助清理肠道。最好在上班前用热水泡一杯枸杞茶，此举既可以解压，还可以保护眼睛。