菜花又名花椰菜，有白色和绿色两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。当菜花搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿的效果更好。下面小编为您搜集了多款自制菜花减肥食谱，教您如何利用菜花制作出各种美味的减肥食谱，让您吃得健康享瘦！
西兰花能减肥吗？
可以。菜花是常见的健康减肥食物，与其他食物搭配可以制作出各种减肥菜肴。俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果摄入适量的菜花，在短时间内就能起到减肥作用。因为吃菜花需要不断咀嚼，很快给予脑部刺激，产生饱腹感，轻松实现减肥目的。
下面介绍几种菜花减肥食谱：
1、菜花饭
原料：猪骨头、薏米、菜花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。
做法：
(1) 将猪骨头与薏米一起煮烂，然后去油、滤渣，只留下白色的肉汤。
(2) 将菜花用开水焯熟，火腿切丁。
(3) 将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后沥干水分。
(4) 将焯好的菜花放入薏米肉汤中继续煮烂，然后加入蔬菜粒煮开。
(5) 最后加入火腿丁和红腰豆，调味，勾芡即可。
特点：可作粥或饭单独食用，也可搭配干粮或粗粮食用。
2、玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋、食盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜。
做法：
(1) 将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯烫一下。
(2) 将鸽蛋煮熟，去壳，简单地雕成兔子形状。
(3) 用适量的盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，然后与鸽蛋一起放在盘中即可。
3、兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子、食盐、鸡精、色拉油。
做法：
(1) 将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2) 将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3) 取适量乌鸡汤，加入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即可。
4、兰花烧双菇
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜、食盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁。
做法：
(1) 将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2) 锅中加入适量蚝油和原味鸡汁，放入全部原料，小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味，然后用淀粉勾芡即可。
5、太极兰花
原料：西兰花、白菜花、食盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法：
(1) 将西兰花和白菜花切成小块，分别用沸水焯烫一下。
(2) 锅中加油，放入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，然后用淀粉勾芡，取出装盘。
(3) 用相同的方法再将白菜花炒熟，码在盘子的另一边即可。