甲鱼汤是用甲鱼制成的，富含高营养价值和食用价值，适量食用对人体健康有益，备受喜爱。那么，如何炖制甲鱼汤以达到补肾效果呢？接下来，我们一起了解一下。
甲鱼汤如何炖制以达到补肾效果
一、枸杞甲鱼汤
材料：甲鱼500克，枸杞子15克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克。
做法：
1. 将鱼宰杀后，沥净血水，去头及内脏，洗净。
2. 将净甲鱼放入沸水中焯3分钟，捞出，刮去裙边黑膜以除腥味，去爪和尾，去背板、背壳，并切成块状。
3. 将甲鱼肉放入蒸盆中，添加枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，放入蒸锅中蒸煮1小时，炖制完成后趁热食用。
功效：枸杞味甘、性平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，与甲鱼一起食用可起到补肾壮阳的作用，适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。
二、鹿茸阿胶甲鱼汤
原料：甲鱼肉、桂圆、鹿茸、阿胶、淮山、盐。
做法：
1. 将甲鱼肉放入开水中焯水后备用；将鹿茸、淮山、桂圆分别洗净。
2. 将甲鱼肉、鹿茸、阿胶、淮山、桂圆放入炖盅中，加入沸水，盖好炖盅盖，先用中火隔水炖1小时，再用小火炖2小时。
3. 最后加入盐调味即可。
三、西洋参无花果甲鱼汤
原料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐。
做法：
1. 首先将甲鱼放血，放入锅中，加入适量清水，加热至水沸。
2. 将甲鱼捞出，剥去表皮，去内脏，洗净，汆水一下。
3. 将清水放入瓦煲中，煮沸后加入所有原材料，用大火煲沸后改用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
通过阅读以上内容，相信你已经对如何炖制甲鱼汤以达到补肾效果有了一定的了解。希望本文对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。