日常生活中，饮食养生备受追捧，既能享受美食，又能养生，可谓双赢。然而，如果不注意饮食习惯，不仅无法达到养生效果，还会损害身体健康。也许你没有意识到，有时候吃进去的食物就是在慢性自杀，长期下去，后果不堪设想。下面来了解一下最危险的饮食习惯，大家要引起警觉。
1. 过甜
食糖是提高菜肴甜度、增加营养、使成品外观光滑、加热后呈金黄或棕色等的作用。运动中需要适量补充糖分，通过提高血糖水平增加能量供应，节约肌糖原的消耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病患者、肝炎患者要尽量少摄入。
糖虽是家庭必备食品，但其中隐藏着对人体健康潜在威胁。日常饮食中，偏好甜食者常因过量食糖而导致多种疾病。
2. 过咸
咸味是大多数复合味的基础，因此不仅一般菜品要有咸味，甜醋味、酸辣味等调味料也要适量加盐，才能使其口感浓郁、适口。
2.1 食盐
食盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天必须摄取一定量的盐来保持新陈代谢，调节体液和细胞之间的酸碱平衡，并促进人体生长发育。含碘的食盐对甲状腺有益。经常用淡盐水漱口不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。早上起床后喝一杯盐水可治疗便秘。
禁忌：每天不宜摄入过多盐，建议摄入量小于6克。
2.2 酱油
酱油以咸味为主，同时兼具鲜香。它可以使菜肴增味、增鲜、增香、调色，还能补充营养。酱油中的氨基酸是人体的重要营养物质，尤其是某些不能通过合成获得的氨基酸，必须通过酱油摄入。此外，用酱油敷涂烫伤部位能止痛解毒，用温酱油和蜂蜜浸泡手指能止痛消肿。
禁忌：与优降宁、闷可乐等治疗心血管和胃肠道疾病的药物同时食用酱油会引起恶心、呕吐等副作用。
盐是人们日常生活中必不可少的调味品，没有它饮食就会索然无味，还会感到精神衰弱。然而，长期摄入过多盐会对健康产生负面影响。
在中餐烹饪中，甜味在南方应用更为广泛。烹饪中可以单独使用甜味调制食品，也可参与复合味型的调配，使食品口感甘美可口。甜味还可以去苦去腥，同时具有一定的解腻作用。
3. 过辣
辣椒实际上是一种触觉刺激而非味觉。然而由于习惯，我们也将其视为调味品。辣椒作为辣味的代表，在烹饪中广泛应用，可增香增色，刺激食欲。
3.1 辣椒
辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富，能增强食欲，被广泛应用于烹饪中。辣椒中含有多种生物碱能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌和胃肠蠕动，有利于食物消化。辣椒中还含有较多的抗氧化物质，能预防癌症和其他慢性疾病，同时有利于呼吸道通畅，治疗感冒。长期食用辣椒能增强个人抗衰老能力。
禁忌：不能过量摄取辣椒，否则会引起神经系统损伤和消化道溃疡。患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核和高血压的人应少食辣椒。
3.2 花椒
花椒具有去腥味、去异味、增香味的作用。花椒含有多种挥发油和芳香物质，不仅有很好的除膻解腥作用，还有止关节痛和牙痛，温中散寒的功效。
禁忌：由于花椒属于热性调料，会引发消化道和泌尿道一些疾病，因此不适宜在夏季食用。
3.3 胡椒
胡椒具有香味和辣味，能够美味醒胃。胡椒能促进胃肠蠕动，增进食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时咀嚼一些胡椒，可以抑制感冒加重。
禁忌：胡椒辛辣性热，对于肝火偏旺或阴虚体热的人来说，应避免多食；患有心脑血管疾病的人也不宜食用。此外，胡椒与肉类一起煮的时间不宜过长，因为它含有辣椒素、胡椒脂素、挥发油和脂肪油，过长时间的烹饪会导致辣味和香味挥发失去。
3.4 生姜
生姜具有独特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，降低血清中胆固醇，解热、镇痛、预防感冒、散寒和止咳等。外用姜糊敷在患处可消炎止痛；饮用姜汤可预防四季感冒；将姜敷在肚脐上可防晕车和晕船。
禁忌：姜烂后会产生强致癌物质黄樟素，所以烂姜不能食用。同时，胃溃疡患者也应少食。
4. 过酸
食醋主要起增酸味、香味、鲜味和和味解腻、去腥除异味的作用。食醋能促进新陈代谢，是预防动脉硬化和高血压的有效方法之一。食醋还能增进食欲，促进消化液分泌，并具有很强的杀菌力。醋能在30分钟内杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多食醋还能维持肠道酸性，达到清除有害细菌的效果。在室内熬醋可以预防感冒；用醋水漱口可治疗轻度喉咙炎。烫伤时用醋冲洗，可止痛消肿，防止起泡，愈合后无瘢痕。
禁忌：不宜大量饮用醋，特别是胃溃疡患者更要避免其摄入，以免对身体造成伤害。与羊肉一起食用醋也不宜，因为会消弱两者的食疗效果，还会产生有害物质。