南瓜是一种常见的食物，而南瓜子也就是南瓜的种子。南瓜子是将南瓜的种子晒干炒制而成的，营养非常丰富，很受人们喜爱。那么南瓜子有哪些功效与作用？南瓜子的食用禁忌是什么呢？接下来为大家详细讲解。
南瓜子的功效与作用
1. 解毒
南瓜子富含维生素和果胶，果胶具有很好的吸附性，能够吸附和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞和放射性元素，具有解毒作用。
2. 促进消化
南瓜子是一种利肠食品，常食用可以加快肠胃蠕动的速度。对于消化不良的人来说，适量食用南瓜子有助于消化，保护肠胃。
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜子中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，钴元素能促进人体新陈代谢，改善造血功能，还能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，因此对于防治糖尿病、降低血糖起到积极的作用，糖尿病患者可以适量食用南瓜。
4. 杀虫
南瓜子在饮食中常用作食材，而在中医药中，南瓜子主要用于杀虫。加入槟榔汁等配料后，对绦虫、蛔虫、血吸虫、丝虫等多种内寄生虫有良好的灭杀效果，通常在食用后两小时内虫体可通过排便完整排除。
5. 美容养颜
南瓜子中的硒元素是一种抗氧化剂，有助于抗衰老。其中的维生素E和氨基酸可防止色素沉积，改善皮肤质地，起到美容养颜的作用，还能缓解更年期综合症。
6. 提升人体免疫力
南瓜子富含维生素B、维生素E、氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质元素，经常食用可以提升体质，增强骨骼健康，对于预防疾病非常有效，从而增强免疫力。
7. 促进生长发育
南瓜子具有促进生长发育的作用，因为南瓜中含有丰富的锌元素，锌是人体内核酸、蛋白质合成以及肾上腺皮质激素的重要组成部分，对于人体生长发育至关重要。
8. 消除致癌物质
南瓜子能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用，具有防癌功效，并能帮助肝脏和肾脏恢复功能，增强肝脏和肾脏细胞的再生能力。
9. 保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分，有助于产生伽玛氨基丁酸。当大脑出现压力、紧张或处于不利状态时，南瓜子能提高大脑的应激能力。
10. 增强性功能
南瓜子富含高量锌元素，可提高精子质量和性功能，对于预防前列腺癌和前列腺增生也具有积极作用。
总结：尽管南瓜子具有许多功效，但也不要一下子食用过多，否则可能会对身体造成不适。由于南瓜子富含多种营养元素，怀孕的女性朋友也适量食用南瓜子是可以的，不仅可以获得所需的营养，还有助于促进胎儿大脑发育。