快节奏的生活让我们时常熬夜或者食用辛辣食物，这容易导致上火的症状。为了缓解上火，我们可以多吃水果、蔬菜、鱼腥草和绿豆等食物。
1、西红柿
西红柿一年四季都可以吃到，而且营养丰富。其中的维生素C可以生津止渴、健胃消食。此外，西红柿还能清热解毒、平肝降火，改善口渴和上火症状。
2、雪梨
雪梨富含水分，所以在感冒咳嗽时，吃雪梨可以起到降火的作用。尤其在炎热的夏天，气温不断上升，容易上火，所以吃雪梨不但可以补水，还能降火，同时也能为身体补充所需的营养物质。此外，雪梨口感鲜嫩多汁、酸甜适口，被人们称为补水护肤品。
3、西瓜
西瓜是夏季的消暑佳品，属于寒性食物，味道甘甜，含有丰富的水分。因此，西瓜具有清热解暑、利尿和通便的功效。对于大小便不顺畅、口舌生疮、咽喉疼痛的患者有较好的辅助作用。
4、鱼腥草
鱼腥草是一种药食同源的食材，既是蔬菜，又是一种中药材。在许多降火的药物中，都会使用到鱼腥草。鱼腥草最大的功效就是降火解毒。在身体上火后，适量食用鱼腥草能明显改善上火症状。鱼腥草最好以凉拌的形式食用，先用开水焯烫一下，这样能更好地去除腥味，口感和味道也会更好。
5、绿豆
说到降火清热的食材，绿豆是不得不提的。绿豆是清热解毒的代表性食材，经常上火的人一定要经常喝绿豆汤，或者用绿豆来煮粥，都有很好的降火功效。
6、柚子
中医认为柚子性寒味甘酸，具有清肺润肠、理气化痰、止咳平喘、解酒除烦、消食健脾的功效。若出现上火症状，可以适当吃一些柚子。柚子皮剥下来后还可以制成蜂蜜柚子茶，不仅可以清热降火，还能美白祛斑。但柚子每次食用的量不宜过多，并且有些特殊人群不宜食用柚子。
7、莲藕
莲藕含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质和矿物质等营养物质。中医认为莲藕味甘性寒，鲜藕入心、肝、脾、胃四经。莲藕具有清热利尿、滋阴降火、生津解渴、开胃消食和凉血止血的功效，可以生吃或捣汁饮用。
8、甘蔗
甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用。对于热病津伤、心烦口渴、肺燥咳嗽以及大便燥结等上火症状，甘蔗有很好的疗效。
9、山竹
山竹含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为山竹具有清热降火和减肥润肤的功效。