每天喝多少红酒好？
“发酵之父”巴斯德曾说过：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮品。”
青霉素的发明者、诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大.弗莱明也说过：“青霉素可以治病，葡萄酒可以防病。”
作家海明威所说：“葡萄酒是世界上最文明的产物之一，也是大自然赐予人类最完美享受的自然礼物之一。”
葡萄酒的主要成分包括水分、酒精、糖分、甘油、酸类物质（如酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸等）、酚类物质（如单宁、花色素、白藜芦醇）和香味物质等。目前可以定量检测的物质超过350种，包括对人体有益的果糖、氨基酸、蛋白质、矿物质（如钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫、铁、铜、铝、锌、碘和钴等微量元素）以及人体必需的维生素（如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺）等。这些物质都是葡萄从土地和阳光中吸收的，是大自然赐予人类的礼物。
葡萄酒是被国际社会广泛认可的健康酒，适量饮用红酒有助于保持健康，具有明显的保健功效，那么，每天喝多少红酒才算适量呢？可以达到养生保健的效果呢？国际卫生组织的国际协作研究是从酒精含量的角度提出指标的，他们认为：男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精，女性每天不超过10克纯酒精。
香港的医学专家研究建议，每人每周摄取的酒精单位的上限为男性21个单位，女性14个单位，平均算下来，男性每天的酒精摄取量不超过4个单位，女性不超过3个单位。这里我们将专家说的“酒精单位”换算成一般红酒的量。
酒精单位换算公式是将瓶签上标识的酒精度（数值）乘以其容量（以升计算）。
例如，一瓶750毫升的干红葡萄酒，标注酒精度为12％，那么其酒精单位就是：12乘以0.75升＝9个酒精单位。
据此，我们可以得出一个大致概念，如果你喜欢喝红酒，男士一天不要超过半瓶，女性不要超过三分之一瓶，这个量属于香港医学专家建议的限制量。
对于红酒来说，适量是难以定义的，但知道了饮酒限制就好。低于限制量就是安全的，也就是说可以达到对人体的养生保健效果。当然，每天饮酒的量还要考虑经济承受能力以及避免喝到假酒的问题。
红酒有助于美容养颜和保持健康，不过红酒的热量并不低，过多饮用反而可能导致肥胖问题。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒，葡萄酒的热量不低，饮用葡萄酒时需要注意减少其他食物的摄入量。
红葡萄酒分为干型、半干型和甜型，其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜饮料，会给人体带来大量热量，促进肥胖的发生，而且酒精本身就会促进脂肪合成。
干型红葡萄酒虽然含糖较少，热量较低，但大量饮用时其中的脂肪仍然可能导致肥胖。以饮用半瓶干红葡萄酒（375毫升）为例，其中含酒精量为45克，仅酒精的热量就达到了315千卡，相当于一碗米饭的热量。如果每天多喝200毫升干红葡萄酒，一个月下来就会增加5460千卡的热量，相当于增加0.7公斤的体重。如果饮用的是含糖量超过10%的甜葡萄酒，会带来更多热量。因此，如果经常饮用较多红葡萄酒，就需要相应减少饮食量以保持热量平衡，避免肥胖。
一旦饮用红葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用将超过抗氧化物质的作用，会对女性的心脏和肝脏功能造成损害，导致皮肤粗糙，提前衰老。因此，过度饮用红葡萄酒对美容和健康无益，反而有害。