骨关节炎患者在饮食方面，过于忌口可能导致营养不良。患者应该经常搭配吃不同种类的食物，特别是含有蛋白质、维生素C、D、E以及钙、锌等营养物质的食物。饮食应以清淡为主，避免摄入过多的糖、脂肪、胆固醇和盐，还应限制烟酒的摄入。下面介绍三款适用于骨关节炎患者的药膳食疗方。
骨关节炎的食补方法
1、三七丹参鸡血藤粥
用料：三七5克、丹参5克、鸡血藤10克、粳米100克。
做法：将上述药材洗净，加入清水煎煮成浓汁后捞出舍去药渣，保留药汁备用。粳米加水煮成粥，然后加入药汁再煮片刻，最后加入适量的食盐调味即可。
功效：本药膳具有活血化瘀、通络止痛的功效，适用于因瘀血内阻、经脉不利而引起的关节痛。
2、党参核桃猪腰粥
用料：党参10克、核桃仁20克、猪腰1个、粳米100克。
做法：将猪腰洗净，切开除去内部白色筋膜后再洗净并切成片；粳米稍加清洗，除去杂质和泥沙；党参切细片。将药材、猪腰和粳米加入清水煮成粥，调入适量的食盐即可。
功效：该药膳具有补中益肾、固肾强腰的功效，适用于关节不利、腰酸腰痛、腰膝酸软、肢体不利、夜尿频繁等症状的人。
3、苡米绿豆粥
用料：苡米200克、绿豆250克、陈皮适量。
做法：将苡米和绿豆稍加清洗后，加入干净的冷水浸泡3小时（也可提前一天晚上开始浸泡）。然后将苡米和绿豆捞出放入锅中，加入适量的陈皮和清水，煮至绿豆烂开成米粥状，最后加入适量的食盐调味即可。
功效：此粥具有清热解毒、祛风除湿的功效，适用于关节炎引起的红肿热痛、肢体困重不利等症状。
温馨提醒：判断疾病需要经过临床检查，不要仅仅根据症状去自行诊断。每个人的体质不同，症状也会有所不同，如果症状没有改善，应该就医进行系统治疗。