由于咸鸭蛋的营养价值丰富，许多人都喜欢吃咸鸭蛋。然而，在享用咸鸭蛋时，我们也需要注意其利弊。下面让我们来看看咸鸭蛋的功效与坏处。
咸鸭蛋的功效
1.平肝明目
咸鸭蛋富含胡萝卜素和维生素A，可促进肝脏功能，起到平肝明目的效果。
2.预防贫血
咸鸭蛋中含有丰富的矿物元素，如钙、铁、锰和锌，尤其是钙和铁的含量高。适合需要补充钙和铁的人群，改善骨骼发育，预防贫血。
3.强身健体
咸鸭蛋含有丰富的矿物质、维生素、碳水化合物、蛋白质和脂肪，对身体非常有益。咸鸭蛋是身体健康发展所必需的营养物质，适量摄入有助于增强身体健康并满足营养需求。
4.滋阴清肺
咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用。尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻痢疾等人群。
咸鸭蛋的坏处
1.咸鸭蛋加工过程中需要加入大量食盐，而食盐含有碘元素。过量摄入碘可能引发多种疾病，如高血压和胃黏膜受损等。
2.咸鸭蛋为腌制食品，难免存在亚硝酸盐等有害物质。偶尔食用没有问题，但长期摄入会导致某些细胞发生癌变，这也是为什么长期食用咸鸭蛋的人患癌几率高于正常人的原因。
通过以上介绍，相信大家对咸鸭蛋的功效与坏处已经有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康！