菊苣根来源于新疆特产植物毛菊苣，是当地维吾尔族人民最常用的中药材。菊苣根具有清热解毒和清肝利胆的功效，有助于维护人体健康。然而，很多人对菊苣根不太了解，不知道它有哪些功效与作用。下面我们一起来了解一下菊苣根的功效和作用。
1. 降脂
菊苣根可以降低肝脏总脂质、胆固醇和三酰甘油等脂质含量。对于高血压、高胆固醇和高脂肪的三高人群来说，食用菊苣根有助于保持健康。
2. 利水消肿
菊苣根富含黏液蛋白和多种人体必需微量元素，尤其是钾的含量较高。这些营养成分可以提高肾功能，加快身体内钠盐的代谢，增强血液渗透能力，从而促进水分代谢，缓解水肿问题。
3. 兴奋
菊苣根可以刺激中枢神经，增强心脏振幅，减慢心率，提高心脏活动。
4. 提高免疫力
菊苣根不仅是一种中药材，还是一种天然保健食材。它富含植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，可以促进蛋白质合成，增加免疫球蛋白的生成，提高人体免疫力。
5. 清热去火
菊苣根的性质寒凉。它能清热去火，有清热解毒的作用。在夏天食用菊苣根可以滋阴生津、预防中暑。对于热性体质和常常出现上火症状的人群来说，多吃菊苣根可以帮助分解代谢体内的热毒，预防上火。
以上就是关于菊苣根的功效和作用的介绍。尽管菊苣根具有很多好处，但并不是每个人都适合使用。在选择菊苣根之前，请先了解自身情况，并确保在安全的前提下使用。