细数板栗几大食疗功效
1、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”，“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”现代营养学研究认为，栗子是一种碳水化合物含量较高的干果，能够提供人体所需的能量，并帮助脂肪代谢。栗子还被誉为“铁杆庄稼”和“木本粮食”，具有益气健脾，厚补胃肠的功效。
2、防治心血管疾病
栗子中富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，因此被称为“干果之王”。它可以有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。此外，将生栗子捣烂涂抹在患处，还可以治疗损伤、疼痛和促进伤口止血。
3、强筋健骨，延缓衰老
栗子富含丰富的维生素C，有助于维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛和乏力等问题，延缓身体的衰老过程。常食用栗子还可以缓解腰腿疼痛，舒缓筋骨，促进血液循环。
4、益气补脾
健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢。栗子还被称为“铁杆庄稼”和“木本粮食”，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
5、改善腿部健康
栗子被认为是改善腿部健康的食物之一，除了积极运动，定期食用栗子也是一个不错的选择。栗子具有健脾补肝、强身壮骨的功效，对于肾虚的人尤其适宜，尤其是对于老年人而言，栗子是一种理想的保健果品。丰富的维生素C有助于维护牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能。
吃栗子时还有一些小窍门：将栗子放入口中慢慢咀嚼，直至嚼烂后再吞咽，这样才能有效缓解腰腿疼痛。
6、促进心血管健康
栗子富含丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，尤其是钾的含量比号称富含钾的苹果高出4倍。低钠高钾的摄入可以有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
7、栗子与鸡肉的益处
栗子和鸡肉的搭配不仅仅是一道美食，而且对于病情初愈的患者、产后恢复期的孕妇以及身体较弱的人来说，多食用炖鸡炖栗子可以起到大补作用。
此外，秋季养生的重点是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰和活血的作用，非常适合秋季食用。
8、慢性肠炎的饮食建议
对于患有慢性腹泻和肠病的人来说，多食用栗子是不错的选择。尽管某些抗菌药物能够缓解症状，但同时也会杀灭有益菌，导致胃肠免疫力下降。一旦停药，病情容易反复发作。因此，多食用栗子有助于维持肠道健康。
如何挑选板栗
有毛的才新鲜
挑选板栗的最简单方法是将它们装入袋子并扎紧，确保栗子紧密相连。然后，摇晃整个袋子。如果里面发出很大的晃动声，说明里面有存储已久的栗子，因为果肉已经脱水变空了。
此外，新鲜板栗的表皮上会有一层薄薄的绒毛。如果表皮光滑平坦，那就是老的栗子了……
健康提示：
栗子富含柔软的膳食纤维，尽管糖尿病患者也可以适量品尝，但生吃栗子会有些难以消化，熟食则容易导致消化不良。因此，最好把栗子当作零食，在两餐之间食用，或者将其加入饭菜中，而不是饭后大量食用。过量摄入会导致热量摄入过多，不利于维持体重。每天的摄入量最好不要超过10颗。只要坚持下去，就能达到很好的滋补效果。变质的栗子不能食用，因为食用后易导致中毒。