我国人均水果摄入量低
该研究发表在顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上。这项研究从2004年开始，调查了中国10个不同地区的50万人。调查内容包括饮食习惯、锻炼情况、健康现状等个体数据，并在调查对象在随访期间的发病和死亡情况后得出了研究结论。该研究主要关注新鲜水果的摄入水平与心血管疾病的发病和死亡的关系。这是首次以中国人作为基础研究对象的大规模调查，为我国慢病的防治工作提供了极有价值的数据资料。
研究发现，在2004年至2013年的数据中，每天摄入100克新鲜水果，可使心血管病的死亡风险降低1/3。调查显示，约有18%的人每天都食用水果，与不食用水果的人相比，他们因心脑血管疾病死亡的风险降低了40%，冠心病的发病风险降低了34%。但是，尽管如此，国人摄入水果的量仍然很低。一项调查显示，2013年至2014年，对2.5万名40岁以上的人进行的调查发现，国人每天新鲜水果的人均摄入量仅为85克，远低于《中国居民膳食指南》推荐的每日250克的摄入量。
虽然本研究揭示了水果对心脑的好处，但是具体的保护程度还未被明确揭示。但是，多吃水果对预防心脑血管疾病、避免更多的非致死性心脏病和中风有积极意义。
吃水果有讲究
国人水果摄入量少有关于中国的传统饮食文化。国人增加水果摄入量还需要注意以下几点：
首先要坚持每天吃
根据膳食指南，我国成人每天应摄入200克至400克的水果。每天可以选择一个苹果搭配一个橙子或香蕉，或者是200克的葡萄加上一个雪梨。其次，要摄入不同颜色的水果。吃的水果颜色越多，摄入的营养成分越丰富。不仅要选草莓、西红柿等对心脏有益的水果，还要选择橙黄色的橙子、柠檬，以及紫蓝色的葡萄、黑莓等水果。最好是每天摄入两种或更多种类的水果，并且每周可以更换不同种类的水果。最后，在选择吃水果的时间上也要注意。晚上尽量少吃水果，适合在饭后1到3个小时食用，不宜空腹吃。此外，一些特殊人群在食用水果时需要格外注意。
糖尿病患者要控制摄入量
糖尿病患者应选择糖含量较低的水果，如西瓜、苹果、猕猴桃等，并控制每天的摄入量在100克至200克之间。
肥胖者要少吃榴莲
榴莲的热量较高，大量食用易导致血糖升高和便秘。此外，为了减肥，将水果作为正餐也是不可取的。
肾病患者要少吃橙子
肾功能不全的人血清中钾的含量较高，建议避免摄入富含钾的水果，比如橙子、橘子、香蕉等。
肠胃弱的人可以选择桂圆
肠胃较弱的人要少吃寒性水果和富含果酸的水果，比如香蕉和梨。可以适量食用苹果和桂圆，此外桃子、荔枝和瓜类水果也是不错的选择。