香菇的营养价值很高，堪比鲍鱼。香菇的做法也是多种多样，香菇煲粥煲汤又省事又健康，那香气瞬间可以让你大开味口。今天小编为大家介绍九种香菇的做法，绝对是上等的美味！让你回味无穷，赶紧行动起来学一学，美味掌握在你的手中！
香菇炒豌豆
食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法：
1. 干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水留着备用。
2. 准备好主要食材。
3. 炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。
4. 放入葱花和花椒粉炒香。
5. 倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
6. 倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
7. 加入盐和鸡精。
8. 淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒上少许红尖椒粒点缀。