黄瓜在夏季时在我们的餐桌上很常见，所以大家对它并不陌生。下面让我们一起来了解一下黄瓜的功效与作用吧。
黄瓜的功效与作用
1.减肥瘦身
黄瓜富含水分和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。黄瓜的热量很低，能够增加饱腹感，减少热量摄入。此外，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，有助于减少脂肪堆积，达到瘦身的目的。
2.抗衰老
黄瓜富含维生素E，具有抗过氧化和抗衰老作用。其中的葫芦素C能够激发免疫功能，对原发性肝癌具有消除病痛和延长生存期的作用。此外，黄瓜中的纤维素可以促进胃肠蠕动，排泄体内废物残渣，预防大肠癌。
3.美容养颜
黄瓜中含有黄瓜酶，具有强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。另外，黄瓜还富含维生素E，因此可以用黄瓜汁涂抹于脸部肌肤，滋润肌肤，减少皱纹，抗衰老效果显著，尤其适用于干燥的肌肤。
4.排毒防便秘
黄瓜富含纤维素，促进肠道蠕动，帮助排除体内废物，有助于预防肾结石。另外，富含营养的黄瓜有助于清洁体内垃圾。
5.加速新陈代谢
黄瓜清香多汁，含有丰富的蛋白质和钾盐。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。儿童食用黄瓜可以促进肌肉发育，成人常食可以保持肌肉弹性，防止血管硬化。
6.增强人体免疫力
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进肠道排除废物和降低胆固醇，有助于增强免疫力。
7.降血糖
黄瓜中的葡萄糖甙、甘露醇、果糖和木糖不参与通常的糖代谢，因此糖尿病患者食用黄瓜后，血糖不会升高，反而会降低血糖。此外，黄瓜中的纤维素加速肠道排泄，并降低血液中的胆固醇。因此，常食黄瓜对于高胆固醇和动脉硬化的病人有益处。
8.防酒精中毒
黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，尤其是酒精性肝硬化患者具有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
综上所述，黄瓜不仅可以美容养颜，还能排毒防便秘、增强免疫力、降血糖、防酒精中毒等，对我们的健康非常有益。