小儿肺炎的饮食须知
保证充足能量
肺炎患儿因为长时间高热，体力消耗严重，所以需要提供充足的能量。尤其要注意摄入优质蛋白质，例如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶。只要没有过敏的反应，这些食物都可以进食。对于0-1岁的婴幼儿来说，需要喂养充足的母乳或配方奶，并且提供足够的辅食。
补充足量的矿物质
肺炎常会导致酸碱失调，所以应该让大一点的孩子多吃新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。深色蔬菜如菠菜、空心菜、西红柿、胡萝卜等特别适合。除此之外，还应多吃富含铁、锌等矿物质的食物，如猪肉、鸭肉、鸡肉等；也可以选择奶制品等富含钙的食物。饭菜制作时需要注意易于消化吸收，并尽量能够调动宝宝的食欲。
接下来，我们来看看适合小儿肺炎的食疗方吧。
小儿肺炎的食疗方
川贝雪梨煲猪肺：川贝10g，雪梨2个，猪肺250g。将雪梨去皮切块，猪肺切块漂去泡沫，然后与川贝一同放入砂锅内，加少许冰糖和适量的清水慢火熬煮3小时后食用。适用于阴虚痰热的患儿。
竹沥粥：将粳米50g煮粥，待粥将成时，加入竹沥50～100ml，稍煮即可。早晚或上下午温热分食。适用于出现咯吐脓痰或神志不清的患儿。
贝母粥：先用粳米100g和适量的砂糖煮粥，待粥将成时，调入5～10g的川贝母粉末，再煮二、三沸即可。上、下午温热分食。适用于咳嗽咯吐粘痰但感觉不爽的患儿。
苏子粥：将苏子15～20g捣烂成泥状，用水煮制取浓汁，去渣。加入粳米50～100g和适量的冰糖，一同煮成粥。早晚温热服食。适用于咳嗽气喘的患儿。
百合糖水：百合60～100g，加适量的糖和水煎。饮用。
大蒜粥：取紫皮大蒜30g，去皮后放入沸水中煮10分钟，然后捞出。再将粳米100g放入煮蒜水中，煮成稀粥。最后将蒜放入粥中，同煮片刻即可。早晚温热服食。适用于肺炎霉菌感染的患儿。