食材
- 麻椒 400克
- 鸭蛋 3个
- 食用油 25克
- 精盐 4克
1. 食材：麻椒、鸭蛋
2. 把麻椒去掉籽、筋
3. 洗净用刀拍一下
4. 把鸭蛋打入碗里
5. 用筷子打散搅拌均匀
6. 锅烧热，放入油烧热，放入蛋液
7. 把蛋液炒凝固划散取出
8. 在放入麻椒片翻炒一两分钟变色
9. 在放入精盐
10. 再放入炒好的鸭蛋翻炒
11. 继续翻炒均匀即可
12. 炒好的菜装入盘里即可食用
注意事项
炒菜过程要用中大火翻炒。
1. 食材：麻椒、鸭蛋
2. 把麻椒去掉籽、筋
3. 洗净用刀拍一下
4. 把鸭蛋打入碗里
5. 用筷子打散搅拌均匀
6. 锅烧热，放入油烧热，放入蛋液
7. 把蛋液炒凝固划散取出
8. 在放入麻椒片翻炒一两分钟变色
9. 在放入精盐
10. 再放入炒好的鸭蛋翻炒
11. 继续翻炒均匀即可
12. 炒好的菜装入盘里即可食用
炒菜过程要用中大火翻炒。