杏子是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和健康益处。然而，杏核中含有氢氰酸，过量摄入可能对人体产生毒性作用。为了确保安全食用杏子，需要避免与以下食物或物质的不良搭配：
1.酒精
酒精和杏子一起食用可能会增加对杏核中氢氰酸的敏感性和毒性作用。酒精刺激消化道，可能增加对氢氰酸的吸收和转化，增加中毒的风险。因此，最好避免在食用杏子或杏仁的同时饮酒。
2.杏仁与养生茶
某些养生茶或草药茶中可能含有类似毒性的化学成分，如苦杏仁中的氢氰酸。若将杏仁类产品与此类茶一同食用，可能会增加氢氰酸的摄入量，对身体造成潜在的危害。因此，在食用杏子或杏仁之前，应确保饮用的茶叶成分安全。
3.人参
人参是一种应慎重搭配杏子或杏仁的草药。人参被认为具有提神醒脑、滋补气血的作用，也可能增加吸收和转化杏核中氢氰酸的风险。因此，在同一时间段内，最好避免同时食用杏子或杏仁与人参。
4.牛奶
部分人认为杏子和牛奶一起食用可能会引起消化不良或过敏反应。这可能是由于杏子的酸度与乳制品的蛋白质相互作用的结果。若出现不适，可以将食用时间错开，或减少一起摄入的量。
总结起来，虽然杏子和杏仁富含营养，但要注意避免与酒精、某些草药、口服药物以及其他可能含有氢氰酸类化学物质的食物或物质同时食用。如果对杏子或杏仁有过敏或特殊健康条件，建议咨询医生或营养师的建议，以获得个性化的指导。