肺炎是一种急性疾病，常伴有痰多咳嗽、气喘胸痛等症状。良好的饮食可以确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助于治疗肺炎。那么，肺炎的饮食禁忌有哪些呢？一起来看看吧。
肺炎的六大饮食禁忌
1、忌高蛋白饮食
如瘦肉、鱼和鸡蛋，这些食物的重要成分是蛋白质。然而，每克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终产物是尿素。如果患者摄入较多的蛋白质，尿素排出量也会增加，每排出300毫克尿素至少需要带走20毫升水分。因此，高热失水的患者应避免食用高蛋白饮食。
2、忌多糖饮食
由于糖分基本上不含其他营养素，它只是一种提供能量的简单碳水化合物。肺炎患者如多食糖类食品，会抑制体内白细胞的杀菌功能，导致病情加重。
3、忌刺激性食物
肺炎患者应避免食用辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因为这些食物会刺激气管粘膜，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。此外，还应禁止吸烟，因为吸烟是支气管炎发生和发展的原因之一，对哮喘性支气管炎极为不利，应坚决戒烟。
4、忌海鲜和油腻食物
非清蒸方式制作的鱼类含有过多的油脂，容易引起上火。此外，过敏体质和高尿酸血症（如痛风病）的人，如痛风病人，也应少食油腻的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
5、忌生冷食品
肺炎患者应少食寒凉性质的水果，因为寒凉食物会伤害脾胃的阳气，对运化功能不利，不利于疾病的康复。如果过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食品，会使阳气受损，病情也难以康复，所以应该避免食用。
6、忌产气食物
如红薯、韭菜等，因其不利于降低肺气，多食用碱性食物较好。
肺炎的饮食原则
1、肺炎患者应多食用富含优质蛋白质的食物，如精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，以提高免疫力，预防外来病原体侵袭。
2、肺炎患者体内通常会出现水分、电解质和酸碱平衡失调，因此应食用含铁丰富的食物，如动物肝脏、蛋黄等。还应食用铜含量较高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等。此外，还可以摄入富含钙的食品，如虾皮、奶制品等。
3、肺炎患者在日常生活中建议摄入较多的维生素A，如动物肝脏和鸡蛋黄等，对呼吸道的修复有很好的作用，有利于疾病的康复。
以上就是关于肺炎饮食禁忌的介绍，希望对大家有所帮助！记住少食用对肺炎不利的食物，保持良好的饮食习惯，加速康复。