夏天很容易晒黑，而且爱美的人都想进行美白，你知道我们平时可以通过食用哪些蔬菜来美白吗？下面一起来了解一下。
1、白萝卜
中医认为，白萝卜可以"利五脏、令人白净肌肉"。白萝卜之所以有这种功能，是因为它富含丰富的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的合成，阻止脂肪的氧化，防止脂褐质的沉积。因此，经常食用白萝卜可以使皮肤变得更加白净细腻。
2、黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素和游离氨基酸，还富含果酸，可以清洁和美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜佳品。
3、胡萝卜
胡萝卜被称为"皮肤食品"，能够滋润肌肤。此外，胡萝卜还富含果胶物质，可以与汞结合，帮助排除体内的有害物质，使肌肤看起来更加细腻红润。
4、蘑菇
蘑菇营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，低脂肪、无胆固醇。食用蘑菇可以促进女性雌激素的分泌，具有抗衰老的作用，使肌肤光彩照人。
5、甘薯
甘薯含有丰富的粘蛋白和维生素C，维生素A的含量接近胡萝卜的含量。经常食用甘薯可以降低胆固醇，减少皮下脂肪，滋补虚弱，增加气力，健脾胃，增强肾的阳气，有助于保持肌肤的健康和美容。
6、冬瓜
冬瓜富含微量元素锌和镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
7、芦笋
芦笋富含硒，可以抗衰老，预防与脂肪过度氧化有关的各种疾病，使皮肤变得白嫩。
以上就是具有美白功效的蔬菜的相关内容，希望对大家有所帮助。现在秋天已经到了，阳光也没有那么强烈了，所以我们可以食用一些具有美白功效的蔬菜，帮助我们恢复肌肤的白皙。