冬季上火怎么办? 冬季的时候，很多人会在不知不觉中吃很多美食，所以在这个时候，很容易上火。要解决上火问题，我们需要从饮食上下手。下面一起来看看冬季下火吃什么最好吧。
1、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，有利于排便，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能为人体提供多种营养物质。其中所含的铁质对缺铁性贫血有辅助治疗作用。菠菜中的微量元素物质能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜还可以降低中风的危险。
2、西兰花
西兰花营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。
西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖。纤维在胃内吸水膨胀，产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还可以润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，是减肥的好选择。
3、白菜
白菜含有丰富的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，减少粪便在体内的停留时间，加强消化吸收功能，润肠通便，减少体内积累的毒素。白菜中的果胶可以帮助排除多余的胆固醇。另外，白菜含水量丰富，高达95%，热量很低，不会导致热量超标而变成脂肪堆积。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃有助于养颜美容。
4、卷心菜
卷心菜能增加饱腹感，多吃也不会摄入过多热量。其中所含的维生素U能有效抑制脂肪吸收，快速清除毒素，避免体内毒素堆积。卷心菜中富含维生素C，能增强免疫力，预防心血管疾病。特殊的生理活性蛋白质有助于皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果。
卷心菜含有丰富的纤维、多种维生素和矿物质，热量却很低，不会导致食用过量。卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效，是冬季中低卡又富含维生素U和维生素C的蔬菜。它通常被用于各类锅类料理。卷心菜的维生素C集中在外侧绿色的部分和中间的芯部分。
5、白萝卜
白萝卜营养成分丰富，钙的含量是菠菜的4倍，维生素C的含量是柠檬的10倍以上，铁的含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆浆多60%，维生素B2是牛肉的2倍。白萝卜还富含胡萝卜素，辛味成分能刺激血液循环，加速新陈代谢。白萝卜有解毒排毒、利尿和改善便秘的特点，适合减肥。
白萝卜中的胆碱物质可以促进消化，有助于脂肪分解，降低血脂和血压。
白萝卜中的芥子油可以促进脂肪的代谢，避免脂肪在皮下堆积。粗纤维和木质素可以增加肠道有益菌群，加速排除体内毒素，改善便秘。经常食用白萝卜可以避免脂肪在皮下积累。
在日常生活中，只要多吃上述食物，就能有效保持健康，尤其在冬季更为重要。