小雪节气吃什么养生？小雪节气是冬季中的第二个节气，天气变得寒冷。在这个时候，我们要注意防寒保暖。那么，在小雪节气中，我们应该如何养生呢？下面给大家推荐五个小雪节气的养生食谱。
温补肝肾：葱爆羊肉
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力
主料：羊肉250克
辅料：葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克
做法：
1.羊肉切片，用冷水泡一会，备用。
2.葱白切段备用。
3.锅中倒入适量的热油，热锅凉油，待油温升高后放入羊肉，炒变色后加入料酒，快速炒匀。
4.加入葱白继续翻炒，再加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀后即可出锅。
菜品特色：
1.羊肉温补肝肾，健胃护眼，增强抵抗力，适合冬季食用。
2.羊肉滑嫩鲜香，葱香味浓郁，冬季食用别有一番风味。
防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血
主料：牛肉250克
辅料：西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个
做法：
1.准备材料。
2.牛肉切片，用鸡蛋液、酱油、料酒、生粉和芝麻油腌渍。
3.西红柿去皮切块，葱、姜、蒜、红椒切末备用。
4.热锅烧热后加少许油，炒香葱、姜、蒜、红椒。
5.加入番茄酱，略炒。
6.加入西红柿，加入酱油、料酒和少许水。
7.加入腌渍好的牛肉，翻炒均匀。
8.起锅前加入葱花和香油。
菜品特色：
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体健康有益。这道菜具有防癌、消食和降压的作用。
减肥排毒：美味啤酒虾
功效：减肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健脑
主料：基围虾300克
辅料：黄瓜半根、色拉油适量、食盐少许、葱1小段、姜1小块、啤酒250克
做法：
1.基围虾去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净。
2.黄瓜洗净切片，姜、葱切片。
3.炒锅烧热，加少许油，爆香葱、姜片。
4.加入基围虾，小火煸炒至虾变红色。
5.倒入啤酒，小火煮十分钟。
6.待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
菜品特色：
基围虾沾上啤酒的麦芽气息，香气和口感都飞升到了一个新的层次，非常美味。
防治痔疮：莲藕骨头汤
功效：防治痔疮、养胃、消食、防治贫血、养血
主料：猪大骨头500克、藕2节
调料：食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量
做法：
1.将骨头用清水浸泡去血水（约1个小时），途中可更换几次清水。
2.将莲藕削皮，切滚刀块，有时莲藕孔内有污泥，用清水冲洗干净，加少许盐腌渍30分钟。
3.热锅烧热倒少许油，放入姜、八角、桂皮爆香。
4.加入骨头翻炒，再加少许盐，翻炒至骨头变色，肉质变紧。
5.将骨头放入砂锅中，加入适量的清水，开中火烧开。
6.水开后，撇去血沫，加入腌渍好的莲藕，用勺子翻动，使藕均匀分散在汤中，中小火煨煮2小时，至莲藕熟烂即可，最后加入盐和胡椒粉调味。
菜品特色：
这是一道经典的煲汤菜肴，经过2小时的煨煮，汤的味道鲜美可口，肉质鲜嫩。
补血健脑：皮蛋瘦肉粥
功效：补血、健脑、强身健体、促发育
主料：大米适量、松花蛋2个、猪肉150克
调料：色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克
做法：
1.准备煮好的白粥，将猪肉切片，用盐、油、酒、淀粉和糖腌渍30分钟，松花蛋切小块。
2.将热的白粥倒入小锅中，小火加热至冒小泡泡，加入小块的松花蛋煮几分钟。煮的过程中要搅拌，防止粘锅。
3.再放入腌渍好的猪肉，搅拌均匀后，等肉变色后可以关火，再闷几分钟即可。
菜品特色：
皮蛋瘦肉粥是粥中的经典组合之一，经典的味道令人难以忘怀。