早餐是一日三餐中最重要的一餐，既要注重质量，也要合理控制数量。早餐应提供足够的蛋白质，牛奶是一个良好的蛋白质来源。蛋白质的摄入量应占一日三餐总量的30%以上。因此，早餐的营养摄入必须充足。那么，早餐吃什么最有营养呢？下面是给上班族准备的营养丰富、制作简单的早餐食谱，让我们一起来学习吧。
几套营养早餐食谱
1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
2、金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼、五香熏鱼、酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。
3、馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。
6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘中，鲜橙切开搭配250毫升豆浆一起食用。
7、全麦面包两至三片；一个煮熟的鸡蛋；再取半根黄瓜切成小条并加少许盐；一根香肠；饮用200毫升酸奶。
8、两个小豆沙包加热，一个煮熟的鸡蛋，取少量腐乳，与豆浆和苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
9、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加上两片奶酪；一个猕猴桃切片，可以加在面包中或直接食用。牛奶倒入杯中加适量营养麦片一起食用。
10、两片三明治面包上，一片抹上一小匙花生酱，另一片抹上约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。