苦瓜被认为是一种有益健康的蔬菜，其中含有一些对降低血糖和保持健康有益的成分。
制作苦瓜泡水的步骤：1. 选购新鲜的苦瓜，最好有机种植的；2. 将苦瓜洗净切成薄片或块状；3. 放入清水中浸泡，置于冰箱中冷藏，约3天后即可饮用。
据传统中医养生理论认为，苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂、减肥等功效。而苦瓜中的苦瓜肽成分能够增强胰岛素的功能，从而有助于降低血糖，对于糖尿病患者特别有好处。
虽然苦瓜泡水可能对降低血糖有益，但并不是所有人都适合。糖尿病患者在饮用苦瓜泡水前应咨询医生，避免与药物相互作用。
总的来说，苦瓜泡水可能对降低血糖有一定的帮助，但并不是唯一的治疗方法。保持良好的饮食习惯、定期运动以及遵医嘱服药，是控制血糖的重要手段。