新买的猕猴桃大部分都很硬，这样的猕猴桃吃起来或许还有些酸，并且口感并不是很好。要想品尝到香甜的猕猴桃，需要先放一段时间来催熟。如果不想等待，可以尝试一些催熟的方法。以下是一些猕猴桃催熟的方法。
猕猴桃怎么催熟
1、熟水果催熟
取一个保鲜袋，将猕猴桃和一些已经成熟的水果（如香蕉、芒果、苹果）放在一起。将保鲜袋封闭好（不要完全封死），然后将其放置在室温下数天。如果稍微一捏有一些软的感觉，就可以拿出来食用了。这是因为成熟的水果会产生乙烯气体，将猕猴桃与这些成熟水果放在一起，乙烯气体会传染到猕猴桃上，促使其变软变甜。
2、密封催熟
这是一种快速大批量催熟猕猴桃的新方法。首先将硬的猕猴桃果实放入纸板箱中，然后将果箱放置在室内堆叠，并关闭门窗保温。控制室内湿度在80-90%之间，温度在20-30℃之间。每2-3天打开果箱释放二氧化碳，让氧气进入果箱。同时进行堆叠翻动，将内外的果箱互换位置。经过5-8天，硬的猕猴桃将完全催熟，达到最佳的食用口感。
3、牙签催熟
当猕猴桃非常硬的时候，可以使用牙签来催熟。但在使用牙签催熟之前，一定要先用清水将猕猴桃洗净，并准备干净的牙签。将牙签表面的水分晾干后，在猕猴桃表面扎几个小洞，然后将其放入密封的保鲜袋中。过几天猕猴桃就会完全催熟。这是因为猕猴桃表面的伤口能够产生乙烯，猕猴桃会吸收这种乙烯并快速催熟。
4、乙烯催熟
猕猴桃对乙烯十分敏感，尤其对环境中的乙烯更敏感。环境中乙烯的浓度越高，猕猴桃的成熟速度越快。因此，很多商家经常使用乙烯气体或乙烯来催熟水果，以提前上市。一般情况下，猕猴桃使用每千克猕猴桃1000毫克的乙烯进行浸泡2分钟，在两周之后就可以上市销售。但是一些未经处理的猕猴桃可能需要1个月左右才能完全成熟。
以上就是猕猴桃快速催熟的几种方法。以后不再需要长时间等待硬邦邦的猕猴桃变软了。虽然猕猴桃营养丰富，但并不适合每个人食用。脾胃虚寒者和腹泻者不宜食用，而且猕猴桃含有较多的膳食纤维，消化不良的人最好少食用。