饮茶不仅是传统的饮食文化，而且喝茶的养生功效也非常多。饮茶成为许多人的养生习惯，尤其是热茶。然而，研究表明茶水超过70℃会致癌！喝茶本应是抗癌的好方法，但不正确的喝茶方式会增加致癌风险。下面是喝茶的14个误区，请大家注意避免哦！现在一起来看看吧！
喝茶水小心超过70℃会致癌
伊朗研究人员在2009年发表的一项研究指出，每天喝一杯热茶会增加食道癌的风险。当茶水的温度介于65℃～69℃时，食道癌发生的风险会翻倍。而当茶水的温度超过70℃时，食道癌发生的风险将增加8倍。如果在倒茶后的2分钟内就将茶喝完，罹患食道癌的风险将增加大约5倍。另有研究发现，茶水温度在56℃～60℃时，对健康更有益。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险外，专家还提醒，如果茶叶上有农药残留，也可能对健康不利。如果担心农药残留问题，可以在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸汽，这样一些农药物质会随着水蒸汽蒸发掉。同时选择购买有机茶叶也是比较安全的选择。
爱喝茶，避开喝茶的误区
喜爱喝茶的人应该学会正确的喝茶方法，下面这些喝茶的误区一定要纠正！
1、茶叶要洗，头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝要看你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速冲刷一下茶叶，然后倒掉，这样既能清洁茶叶，又能使茶叶变暖，有利于茶香的散发。但对于绿茶、红茶等其他茶叶来说，并不需要这个步骤。有些人可能担心茶叶表面有农药残留，想通过洗茶消除农药残留。事实上，在茶叶种植过程中使用的农药多为水不溶性农药，所以茶水中基本不会有农药残留。从农药残留的角度来说，洗茶并没有必要。
2、空腹喝茶
由于茶叶中含有咖啡因等生物碱物质，空腹喝茶会使肠道过度吸收咖啡因，从而导致某些人出现亢进症状，如心慌、头晕、乏力、注意力不集中等。不常喝茶的人，特别是清晨空腹喝茶，更容易出现这些症状。这种情况被称为茶醉，一旦遇到茶醉，可以含糖果或喝糖水来缓解。老年人的肠胃相对脆弱，特别是那些患有胃溃疡的中老年人，更不宜空腹喝茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸刺激胃肠黏膜，使病情加重，有时还会引起消化不良或便秘。
3、爱喝浓茶
茶叶含有2%~5%的咖啡因，浓茶中的咖啡因含量更高。一杯浓茶约含100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因会导致神经过度兴奋，引发失眠；同时还可能导致心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。此外，浓茶中咖啡因和茶碱的浓度过高，会使中枢神经系统兴奋性增强，导致胃肠蠕动增加，胃壁细胞分泌增多，胃酸增加，对胃黏膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还具有成瘾性，形成恶性循环。
4、泡茶要用沸水
好茶的冲泡温度通常在85℃左右，过热的水会影响茶汤的口感和鲜度。像铁观音这样的乌龙茶最好使用沸水冲泡，这样可以更好地释放出茶叶的香气；而紧压的黑茶如普洱熟茶可以考虑用煮水冲泡，这样可以充分浸出普洱茶独特的品质成分。
5、喝隔夜茶
茶水存放时间过长，维生素会逐渐消失，茶叶中的茶多酚、芳香物质会氧化分解，导致茶汤变色变味，产生对健康有害的物质。此外，剩下的茶液中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌生长的养料，隔夜茶易造成菌类滋生，对身体有害。
6、醉后喝茶
茶叶有兴奋中枢神经的作用，醉酒后喝浓茶会增加心脏负担。对于心脏肾功能较差的老年人来说，酒后尤其不宜饮用大量浓茶；可以采用大量饮用水果或少量饮用醋等方法，加快新陈代谢，缓解酒醉的状况。
7、用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响茶的口感；保温杯则会给茶叶提供一个高温、恒温的环境，这会导致茶叶变黄、变深，口感变苦，甚至会产生水闷味，还可能影响茶叶的养生价值。因此，在外出时最好先冲泡好茶叶，然后等水温降低后再倒入保温杯中。
8、茶里加白糖
饮茶的目的是通过茶叶的苦味刺激消化腺，促进消化液分泌，增强消化功能，清热解毒。加白糖会抑制这种效果。
9、过量饮茶
茶叶中含有一种微量元素氟。虽然氟元素是人体所需的微量元素之一，但是人体的生理需要量是每天1~1.5毫克。茶叶中的氟含量比其他食品高出10倍，甚至数百倍。过量饮茶会让氟的摄入超过安全范围，引起氟中毒。
10、饭后饮茶
茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，凝固沉淀，影响人体对蛋白质的消化吸收。
11、茶越新鲜越好
时新茶是指炒制不到半个月的鲜叶。相对而言，这种茶的口感确实更好。然而，根据中医的理论，新茶还带有些许火气，在存放一段时间后，才会逐渐消失。因此，过多饮用时新茶可能导致上火。此外，新茶中的茶多酚、咖啡碱等物质含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，可能会出现胃肠不适。胃不好的人应尽量少饮未保存半个月的绿茶。另外要提醒的是，并不是所有种类的茶都是新的就比陈的好，例如普洱等黑茶需要适当陈化，品质会更好。
12、睡觉前喝茶
茶中的咖啡碱等物质被人体吸收后对中枢神经有明显的兴奋作用，饮茶会使人精神兴奋，影响睡眠，甚至可能导致失眠，尤其是新的绿茶，作用更为明显。而且喝茶具有利尿作用，老年人睡前饮茶容易导致夜间尿频，影响睡眠质量。
13、服药期喝茶
一些长期服药的慢性病患者不宜在服药期间饮茶。例如，镇静安眠药、抗心律失常药物等。茶碱可以降低某些药物的镇痛效果，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
14、嚼茶叶
在茶叶炒制的过程中，会产生少量的致癌物质苯并芘。苯并芘难以溶解在水中，而且在茶叶中的含量非常少，所以喝茶并没有太大危险。但是，当茶叶没有完全泡开浮在水面上时，将茶叶嚼下去，由于摄入了过多的苯并芘，可能对健康造成危害。