秋季喝雪梨汤好吗

秋季气候干燥,在这个时候吃雪梨是最好的选择。雪梨不仅营养丰富,而且香甜多汁,而且吃法也多种多样。下面为大家推荐6款雪梨养生食谱,一起来看看吧!

银贝雪梨汤

功效:银耳具有滋阴补肺、润燥生津的作用;雪梨能清热生津、润肺化痰;川贝母则能补肺清肺、化痰止咳。三种食材搭配一起具有良好的清热补肺、止咳化痰功效。

原料:水发银耳20克,雪梨1个,川贝母5克,冰糖(或白糖)30克

做法:

1、将水发银耳拣去根蒂和杂质,洗净,撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮,去除核和籽,切成小丁块。

3、将川贝母洗净。

4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和1杯水,上火蒸约1小时,取出即可。

5、服法:每日1剂,早晚空腹食用。

枸杞雪梨汤

功效:此汤具有明目、润肺的功效。

原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

做法:

1、只取枸杞的叶子,洗净。

2、把枸杞的梗清洗干净,捆成一束。

3、胡萝卜去皮,洗净后切块。

4、洗净雪梨,切块。

5、洗净蜜枣。

6、洗净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

7、煲滚适量的水,在其中加入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改为小火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶继续煮约20分钟,最后加入适量盐调味即可。

冰糖炖雪梨

食材:雪梨、冰糖、水

做法:

1、取一个雪梨,洗净,去皮,切除顶部作为盖子,然后用小刀和勺子挖出中间的核。

2、将冰糖放入雪梨中,盖上盖子,将处理好的雪梨放入深盘或深碗中(蒸熟后会流出很多甜汤,最好选择深一点的容器来蒸),然后放入蒸锅中隔水蒸1个半小时至2个小时,直到雪梨完全软化即可。

3、如果觉得挖空雪梨核麻烦,可以将雪梨洗净后去皮和去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,然后蒸软即可。蒸制时可以使用蒸盅或砂锅,也可以使用电饭煲来蒸。

南杏仁雪梨汤

功效:南北杏具有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的效果,而雪梨性寒多汁,能增加人体津液。将其结合在一起可以对血热津伤之肺燥者有一定的疗效。

常饮此汤可以清热生津、化痰止咳、润肺作用。

原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克

做法:

1、先将南北杏仁用水稍微浸泡一下,去掉皮;雪梨去皮去核并切成四块。

2、将所有材料放入炖盅内,注入200毫升清水,加入白糖,加盖隔水炖煮1小时即可。

金针木耳雪梨汤

功效:金针又称为“忘忧草”,具有利尿、消炎、解毒的作用。

原料:金针19克,木耳19克,雪梨5个,瘦肉225克,蜜枣4颗,无花果4颗,陈皮1小块,盐适量

做法:

1、将金针和木耳用水浸泡片刻,清洗干净。

2、将雪梨洗净并切块。陈皮泡软后刮去瓤。

3、洗净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

4、洗净蜜枣和无花果。

5、煲滚适量的水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改为小火煲约90分钟,加入适量盐调味即可。

燕窝雪梨汤

功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津,冰糖益气、和胃、润肺。将它们合在一起制作的汤,具有补而不燥,润而不腻的特点,是调理虚劳薄弱的佳品。

本汤具有滋阴润燥、益气补中的功效。适用于阴虚燥热、肺燥干咳、虚劳咳血、口燥咽干、潮热、或津枯气弱引起的喉咙噎膈、气喘等症状。

原料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量

做法:

1、将燕窝用清水浸泡后洗净,去掉羽毛和杂质。

2、将雪梨去皮,取出果肉并切成小块。

3、将所有材料放入炖盅内,加入适量开水,加盖用文火隔开水炖煮3小时。

以上就是6款雪梨养生食谱的做法分享,希望大家喜欢。

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