随着餐前水果和餐后水果逐渐普及，小编觉得有必要解释一下餐前水果和餐后水果的利弊。那么，为什么饭前吃水果更好呢？让我们一起来了解一下。
饭前吃水果的好处
1、水果中很多成分是水溶性的，饭前吃可以帮助身体更好地吸收必要的营养素。
2、水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量的面食的 1/4，同等重量的猪肉等肉类的约 1/10。先吃低热量食物有助于控制一餐的总热量摄入。
3、许多水果本身很容易氧化和腐败。先吃水果可以缩短其在胃中的停留时间，降低氧化和腐败的程度，减少对身体可能产生的不利影响。
吃水果的禁忌
1、不卫生的水果忌吃
一些老人喜欢将水果放置一段时间，等到表皮出现斑点时才想起来吃。这种吃法很容易引发腹泻。另外，没有经过彻底洗净消毒的果实，如草莓、桑椹、剖开的西瓜等，容易导致痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
2、不要使用酒精消毒水果
酒精虽然可以杀死水果表面的细菌，但它会改变水果的色、香、味。酒精与水果中的酸相互作用会降低水果的营养价值。
3、生吃水果时不要不剥皮
有些人认为水果皮中的维生素含量比果肉高，所以吃水果时连皮一起吃。然而，水果在生长过程中可能会遭受病虫害，农药通常会用来喷杀虫。农药会渗透并残留在果皮的蜡质中，因此果皮中的农药残留量比果肉高得多。
温馨提示：通过以上介绍，相信大家已经了解到了饭前吃水果的好处。但是需要注意的是，有些水果不适合空腹食用，比如西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。