秋季吃鱼的好处

虽然秋季是进补最佳时节,但有些人担心过度进补会导致肥胖。这时候可以多吃一些鱼肉,因为鱼肉脂肪含量高,而且营养价值非常高,能够滋阴润燥。下面来看看秋季最适合吃哪些鱼。

1、草鱼---温中补虚之佳品

草鱼是我们餐桌上很常见的美食之一,属于淡水鱼中的四大名鱼之一。它具有暖胃、平肝祛风的功效,对于温中补虚非常适合。此外,草鱼对心肌和儿童骨骼生长也有特殊作用,适宜冠心病、高血脂、小儿发育不良、水肿、肺结核和产后乳少等疾病患者食用。所以在秋季养生中可以多吃草鱼。

2、墨鱼---清胃去热

墨鱼是一种全身都是宝的海鲜,不仅味道鲜美爽口,还具有较高的营养价值和药用价值。墨鱼富含蛋白质,脂肪含量较低,是一种很好的滋补食品。黑鱼可以滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等。特别适合女性调理体形和保养肌肤的食品。

3、黑鱼---补肝益肾

黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经。它可以治疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热。还可以补脾利水,去瘀生新,清热等,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮和疥癣等症状。

需要注意的是,有些人对黑鱼过敏,症状通常包括腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等。一般在食用之初不会有什么不适,但通常在5-6小时后发作。因此,小孩和老人等抵抗力较弱的人群应该注意。

4、鲤鱼---健脾开胃

鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以很好地降低胆固醇,防治动脉硬化和冠心病。烧研成末后,可以发汗,治咳嗽、气喘,促进乳汁分泌和消肿。

5、青鱼

青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用青鱼可以治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症状。青鱼富含锌、硒、铁等微量元素,还具有防癌抗癌的作用。

6、鲢鱼---温中益气

鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是一种温中补气的养生食品。鲢鱼适宜脾胃气虚、营养不良、肾炎水肿、小便不利和肝炎患者食用。鲢鱼富含高蛋白质,但脂肪含量低,能够预防动脉硬化,降低胆固醇,同时也具有健脑作用。

7、带鱼---暖胃补五脏

古籍中记载带鱼具有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等病症有良好的效果。带鱼还能暖胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、补五脏,适宜于久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食欲不振、营养不良等人群食用。

全部分类