白果也叫做银杏果，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等营养成分，具有高营养和药用价值。然而，对于许多人来说，白果仍然是一个不太了解的食材。下面将为您介绍几种白果的食用方法。
白果的食用方法
1.白果粥
准备白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，少量冰糖，2两粳米，适量水。将所有原料放入锅中，用文火煮熟即可。煮至粳米成糊状即可食用。此粥可增加元气、滋补五脏、抗衰老。老年人和体弱多病者尤其适宜食用，而对于健康人群来说，也具有增强体质的益处，可供全家食用。
2.椒盐白果
准备白果10克、花椒、适量盐和少许味精。先敲破白果壳，加热炒锅。放入适量花椒、盐和少许味精。然后加入白果，中火炒至成熟即可食用。
3.糖腊白果
准备白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油和味精适量。先用开水将白果氽一下以去除涩味，然后沥干水分，稍微压扁。将荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒锅中加入猪油，烧热后放入白果、荸荠丁和少许食盐，翻炒至白果呈黄色。接着，加入白糖、香醋继续翻炒，然后用湿淀粉勾芡，加入味精，最后淋入少量小磨麻油，搅拌均匀即可装盘。
4.白果甜汤
在锅里倒入适量水，加入白果，煮沸后捞起白果。将白果去皮并切半，去除内部的芯，以免汤汁变苦。然后将橙子皮切丝，将白果、橙子皮丝、白糖混合搅拌，放入冰箱冷藏一晚。最后，将腌制好的白果舀入锅中，加入已经溶化的糖水和适量水一起煮，根据个人喜好调整甜度即可。
相信通过以上介绍，您对白果的食用方法有了更多了解。希望上述内容能为您提供帮助。祝愿您生活愉快、身体健康。