冬季天气寒冷，人们的免疫力会下降，容易受到疾病的侵袭，特别是流感。预防流感成为冬季最关注的话题之一。想要提高免疫力，就要注意饮食。下面为大家推荐了13种食物，可以有效提高免疫力。
1、杏仁果
杏仁果含有锌，可以促进体内产生白血球对抗感染。适量摄入(15～25克/天)可以提高免疫力，但过量摄入(超过75克/天)会抑制免疫功能。
2、全榖类
种子与榖子中的维生素E有助于提升免疫力。包括糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。
3、鱼油
鱼油含有OMEGA-3脂肪酸，可以促进吞噬细胞和白血球的活动力，对抗细菌。每天在水果或优格中加入1～3匙鱼油即可。
4、绿色花椰菜
绿色花椰菜富含维生素A、C和榖胱甘抗氧化剂，是增强免疫力的绝佳食物。
5、胡萝卜
胡萝卜中的类胡萝卜素可以增加天然杀手细胞的数量，刺激免疫细胞产生。
6、芥蓝菜
一小碗煮熟的芥蓝菜中含有人体每天所需叶酸的45%。叶酸可以加速免疫系统与病毒的对抗。生病时多吃芥蓝菜可以缓解炎症症状，因为芥蓝菜中的芥子油具有减轻炎症的作用。
7、柳丁与橘子
柑橘类水果中的维生素C是首推的食物，可以增加体内制造抗感染的白血球、抗体和干扰素，预防病毒侵入人体。维生素C丰富的食物中通常还含有生物类黄酮，这是重要的抗氧化和抗发炎化学物质，与维生素C一起可以提高免疫力。
8、蒜瓣
蒜瓣富含多种抗氧化剂和硒，可以对抗入侵者。
9、优酪乳
每天食用一碗含有"活性益生菌"的优酪乳可以刺激免疫系统抵抗疾病。最新研究发现，优格和日照中含有的维生素D，在减少感冒和流感的功能上，仅次于疫苗接种。
10、开菲尔
健康的消化系统中含有很多有益微生物来消灭病菌。开菲尔是一种由牛奶发酵而成的食品，可以为肠道提供有益的微生物，增强身体的免疫力。可以在煎饼、土豆泥、汤中添加开菲尔，或者制作一杯恢复性饮料。
11、鲑鱼罐头
每天摄入三盎司(约合93克)的鲑鱼就可以获得所需的维生素D。这些元素是免疫系统正常工作的保证，否则容易感染其他疾病。此外，鲑鱼还提供免疫系统所需的蛋白质。
12、燕麦碎粒
燕麦碎粒富含贝塔糖这种纤维素，可以产生抵挡病毒的吞噬细胞和杀伤性T细胞。另外研究表明，注射了贝塔糖的小白鼠在进行为期10天的跑步实验时，很少感染呼吸道疾病，而未注射贝塔糖的小白鼠的发病率极高。
13、麦芽粉
两勺麦芽粉中含有大量免疫系统所需的营养元素，如维生素E、叶酸、锰和锌。特别是锌，可以消灭病菌和病毒。