生吃花生的好处和坏处有哪些

在我们日常生活中,花生是一种很常见的食物。很多人都喜欢吃花生,但是也不能吃太多,因为过量食用花生会产生一些不良影响。下面我们来看看花生吃多了会有哪些坏处。

花生吃多了会有哪些坏处

1.腹泻

花生富含脂肪,人体消化吸收较慢,大量生吃会引起消化不良。对于体寒湿滞和肠滑便泄的人来说,应该遵循医生的建议食用。

2.腹胀

花生的油脂和蛋白质含量都很高,所以消化功能不好的人应该减少花生的摄入量,否则会难以吸收其中的营养物质,并导致腹胀。

3.发胖

由于花生的热量和脂肪含量较高,吃二两炒花生相当于摄入581千卡的能量,相当于五两半馒头的热量。所以想减肥的人吃花生不仅无法起到减肥的作用,还会增加体内脂肪堆积,导致发胖。

4.容易上火

生花生在炒制过程中温度骤然升高,会破坏花生中的结合水,使得原本性平味甘的花生变得燥热。炒熟后,花生中的结合水会自行修复,并释放出大量热量。这些额外的热量会破坏消化道组织表面的水化膜,增强能量代谢活动,导致易上火。

5.致癌

花生容易被黄曲霉毒素污染,黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物。黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀,主要集中在那些破损变色、霉变、虫咬的花生中。虽然黄曲霉菌不会在人体消化道中大量生长,但还是应该尽量避免食用。

花生的适宜摄入量

有专家表示,每天吃十三粒花生是最基本的标准,如果长期坚持这样食用,还能延长寿命。花生炒熟或油炸后性质热燥,不宜多吃。最好的吃法是炖吃,既能避免营养素的破坏,又具有口感潮润、易于消化的特点,适合各个年龄段的人。

以上就是关于花生吃多了会有哪些坏处的相关知识,还介绍了花生的适宜摄入量。希望这些信息对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。

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