铁是维持人体正常代谢的重要元素，在人体缺乏铁时造血功能会减弱，还可能引发缺铁性贫血，对身体健康和发育都十分不利。为了摄取足够的铁，平时我们应该多吃一些含铁量高的食物。下面是一些含铁量高的食物。
含铁量高的食物有哪些？
1.动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，且易于被人体吸收。
2.牛肉
牛肉中的铁容易被人体吸收和利用。据说每100克牛肉含有微量元素铁3.2毫克。人们可以先将牛肉炖熟，这样不仅可以吸收铁，还能补脾健胃，更能滋补身体。
3.芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种非常好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
4.大豆
大豆也含有较高的铁含量，每100克大豆中含有微量元素铁5.6毫克，是所有植物类食材中最高的。但相对于肉类食材的铁，大豆中的铁吸收较困难。建议将其研磨后食用，可以提高人体对铁的吸收率。
5.鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含有7毫克的铁，尽管人体仅能吸收其中的3%。目前鸡蛋原料易得，同时食用方便。但鸡蛋黄中的胆固醇较多，不适宜三高人群和心脑血管患者食用。
以上就是含铁量高的食物相关的知识。希望今天分享的内容可以对大家有所帮助，祝愿你们生活愉快，身体健康。