红枣是女性最爱的食物，它不仅有补血的功效，而且能美容养颜。俗话说“一日吃三枣，一辈子不显老”。因此，红枣被很多女性奉为“神器”！而山药则是益气养胃的好帮手。这两种看似毫无关系的食物为什么会被放在一起谈呢？
红枣、山药——脾虚患者的良药
脾胃虚弱的人常表现为胃脘部隐隐作痛，喜欢用手按摩发热，感到胀满不适，饭后症状加重，食欲减退，甚至食欲不振。面色暗淡无光泽，精神疲乏无力，容易腹泻。这种情况下应选择具有甘温平和、补中益气功效的食物，来健脾益气、温中和胃。下面介绍两种健脾食物。
红枣——强健脾胃佳品
红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性质温暖，能养血保护血液循环。红枣不仅能补血养气，还能养颜美容。对于气血不足、脾胃功能不好的人来说，多吃红枣是合适的选择。药理研究显示，红枣中的某些成分可以增加血液中红细胞的数量，增强骨髓造血功能，使肤色红润。
1. 参苓枣蜜饮
材料：党参、茯苓各10克，陈皮8克，红枣6枚，甘草5克，生姜5克，蜂蜜适量。
做法：将以上6味材料洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮40分钟，去渣取汁，待药汁转温后加入蜂蜜，搅匀即可。早晚分服。
2. 大枣黑木耳饮
材料：大枣10枚，黑木耳10克，陈皮5克，红糖适量。
做法：将黑木耳用水浸泡发开，洗净。大枣洗净后去核。将黑木耳、陈皮、大枣放入砂锅中，加适量水，用大火煮沸，改小火煨煮30分钟，加入红糖，稍煮片刻，待糖全部溶化后即可。早晚分服。
3. 人参大枣粥
材料：人参粉5克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。
做法：将大枣、粳米洗净，放入锅内，加入适量的人参粉和水，先用大火煮沸，然后改用小火煮至糊状，加入适量冰糖，搅匀备用。早晚分服。
山药——益气补虚的利器
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有助于脾胃消化吸收功能，是一种同时具有补益脾胃功效的药食两用食品。无论是脾阳虚还是胃阴虚，都可以食用山药。临床上常与胃肠饮同用，用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、体力减退、泄泻等病症。
1. 山药陈皮红枣羹
材料：陈皮10克，山药50克，红枣10枚，白糖适量。
做法：将山药去皮洗净，切片，与陈皮、红枣放入锅中，加适量水，用小火煮成稀羹，加入少量白糖，调匀即可。上午和下午分服。
2. 山药猪肉粥
材料：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉适量。
做法：将粳米洗净。山药去皮，洗净，切片。将猪里脊肉洗净，切小块，在锅中加入植物油炒至五成熟，加适量水，与粳米、山药片一同煮成稀粥。将粥煮至成熟时，加入适量精盐和川椒粉，再煮一到两沸即成。早晚分食。
3. 炸山药
材料：鲜山药500克，豆腐皮3张。
做法：将山药洗净，去皮，切成小块，用豆腐皮包裹，外面裹上面糊，放入温油锅中炸至黄熟即可。可作为主菜食用。