什么情况不可以喝豆浆

豆浆是一种营养丰富的饮品,富含植物蛋白质、磷脂、维生素B1、B2和烟酸,还含有铁、钙等矿物质。春季和秋季适宜饮用豆浆,可以滋阴润燥,平衡阴阳。不过,在某些情况下,豆浆的摄入量应控制或避免,下面让我们一起看看什么情况下不能喝豆浆。

不能喝豆浆的情况有:

1.加红糖的豆浆不易被人体吸收。红糖中含有多种有机酸,它们会与豆浆中的蛋白酶结合,而白糖不会产生这种现象。

2.暖瓶保温的豆浆不宜食用。暖瓶保温方法不足取,因为暖瓶内潮湿的环境极易滋生细菌。此外,豆浆中的皂毒素会溶解暖瓶中的水垢,饮用后会对健康造成危害。

3.盖着盖子煮的豆浆不宜饮用。豆浆必须煮沸,并且在煮豆浆时,必须敞开锅盖。只有敞开锅盖,有害物质才能随着水蒸气挥发掉。

4.豆浆性质偏寒,消化不良、打嗝和肠胃功能不良的人最好少饮豆浆。豆浆在酶的作用下产生气体,因此容易导致腹胀和腹泻。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情,或引起胃肠胀气。

5.正在服用抗生素的人不宜饮用。豆浆与红霉素等抗生素同时摄入会发生化学反应,因此两者的摄入最好间隔一个小时以上。

6.缺锌的人不宜经常饮用。经常饮用豆浆需要注意补充锌。豆类中含有一些对人体不利的物质,如抑制剂、皂角素和外源凝集素。将豆浆煮熟是处理这些物质的最佳方法,长期饮用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

7.手术或病后处于恢复期的病人尽量不饮用豆浆。手术或病后的人身体免疫力普遍较低,肠胃功能较弱。因此,恢复期间最好避免饮用寒性的豆浆,以免引起恶心、腹泻等症状。专家建议,病人在恢复期间最好选择饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。

相信大家看完了以上介绍后,对不能喝豆浆的情况有了更清楚的了解。希望今天的分享可以对大家有所帮助。

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