春季减肥：15种强效减脂食物
1.燕麦
燕麦富含亚油酸和皂甙素，可降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化。同时，燕麦中的可溶性纤维和蛋白质能给人饱腹感，帮助抑制食欲。
2.洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓溶解。外国人经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以减少油腻感。
3.玉米
玉米含有丰富的微量元素和维生素，还富含膳食纤维。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。简单的煮玉米就是一种好方法。
4.山药
山药被誉为“神仙之食”，其中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。此外，山药还能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
5.海藻
海藻被称为“海洋蔬菜”，低热量、低脂肪是它的特点。藻类中含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。褐藻如海带富含胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6.银耳
银耳滋润而不腻，是一种滋补良药，富含膳食纤维，能增强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳中的多糖具有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等功效。
7.芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，特别含有降血压成分，还有降血脂、降血糖作用。此外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要丢掉嫩叶部分。
8.红薯
红薯属于粗粮，富含维生素、纤维素以及多种营养成分。其中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于身体排毒。红薯也能阻止糖转化为脂肪。因此，营养学家认为红薯是最平衡、最理想且价格低廉的减肥食品。
9.山楂
山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排出的作用。山楂属酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过量食用，最好在饭后食用。
10.绿茶
茶是一种有助于消化的饮品，而绿茶中含有儿茶素，能够促进体内卡路里的燃烧，刺激新陈代谢，加快减肥速度。此外，绿茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，释放脂肪，促进脂肪燃烧。茶多酚还能抵抗合成甘油三酯的过程。
11.冻豆腐
豆腐经过冷冻后会产生酸性物质，这种物质可以破坏体内脂肪。经常食用冻豆腐有助于脂肪排泄，减少体内积累的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐多孔、营养丰富、热量低，不会引起明显的饥饿感。
12.竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维的特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化和排便，还具有预防大肠癌的功效。竹笋中脂肪和淀粉含量很低，是天然低脂、低热量的食品，适合减肥者食用。
13.绿豆芽
绿豆芽具有清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积的作用，可以防止心血管疾病的发生。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，还能解酒、清肠胃、洁牙齿。对于常吸烟、喝酒、摄入过多脂肪的人来说，绿豆芽能够清肠胃、解热毒，同时防止皮下脂肪沉积。
14.茄子
茄子是一种家常食物，对于减肥的效果评价褒贬不一，但茄子的吸油效果不容忽视，能有效吸附油脂，并降低胆固醇。茄子的烹饪方法很重要，蒸煮能更有效地帮助去油脂，煎炸等方法只会增加油脂摄入。
15.黄瓜
黄瓜具有清脂的作用，含有一种粘性物质能有效携带油脂。同时，黄瓜能促进肠道蠕动，帮助排出废物和油脂。所以在吃过油腻食物后，可以适量食用黄瓜。黄瓜的吃法多种多样，可以生吃或凉拌都很美味。