白果，学名松柏子，是松科植物马尾松的种子，也是一种常见的食材。白果味甘性温，具有补肾益气、润肺止咳、健脾止泻等功效。
白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，白果蛋白质含量较高，具有滋补肾气、增强体质的作用；脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、保护心脑血管健康；碳水化合物能提供身体所需的能量；维生素和矿物质则有助于调节机体代谢。
白果还具有润肺止咳的功效。中医认为，白果性味甘平，具有润肺止咳、补中益气的功效，适合于肺燥干咳、虚劳咳血等症状。可将白果煮汤或炖粥食用，有助于缓解咳嗽、润泽肺部。
此外，白果还具有健脾止泻的功效。白果性温味甘，具有补脾胃、止泻固精的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状。可以将白果与其他药材搭配煮汤或炖煮，起到调理脾胃、止泻固精的作用。
总的来说，白果不仅是一种美味的食材，还具有丰富的营养价值和药用价值。适量食用白果可以滋补身体、增强免疫力、改善肺部健康、调理脾胃等，但过量食用也可能导致腹泻等不良反应。因此，在食用白果时，应注意适量，并结合自身体质情况合理食用，以达到最佳的养生效果。