冬季进补的好时机，喝汤是最滋补的选择。那么冬季应该喝什么样的汤呢？暖胃、御寒的养生汤是最适合的。下面小编为您推荐六款适合冬季的养生汤。
一、枣杞乳鸽汤
鸽肉不仅营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医认为鸽肉具有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学研究认为，鸽肉可以壮体补肾、激活机体、增强脑力、提高记忆力、降低血压、调节血糖、养颜美容等，还能延年益寿。加入大枣和枸杞子一起煲汤，滋补效果更好。
原料：乳鸽2只、葱段1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。
做法：
1、处理干净的鸽子用清水冲洗干净。先烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗干净，处理好的鸽子放进锅里，加入切好的葱段、姜片和大半锅的水，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、将锅里的水烧开后，用大勺将浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，再炖煮15分钟。15分钟后，即可关火，喝汤吃肉。
二、栗子煲鸡汤
栗子果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。栗子性味甘温，入脾、胃、肾。栗子益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，同时还具有活血、止血、消肿的作用。栗子制成汤后有利于肠胃吸收，避免了栗子燥热不易消化的弊病。鸡肉则可以益气补血，治疗脾胃虚弱；生姜可以发汗散寒、止呕解毒；加上栗子可以益气补肾，对大便稀软有治疗作用，对体力差、气短、肾虚腰痛也有较好的滋补疗效。
原料：三黄鸡1只，栗子150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法：
1、先将三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下。从鸡脊背处劈开，剁去爪尖和翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨和脊柱骨，再切成块。将鸡块放入沸水中焯煮5分钟，去除血水备用；先用沸水煮沸，然后将栗子放入煮5分钟，去掉壳和衣膜备用。
2、在锅中加入适量清水，将鸡块、栗子仁、葱段、姜片和料酒一起放入锅中，用小火炖煮40分钟后加入盐调味即可。
三、茶树菇煲老鸭汤
茶树菇能够益气开胃，一直被认为是延年益寿的上品。茶树菇性甘温、无毒，具有健脾止泻的功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇通常用于干炒或做干锅，茶树菇煲老鸭汤是其中的经典菜肴。中医认为鸭肉性偏凉，在餐桌上，鸭肉是上等的美味，也是人们经常选择的养生食品。鸭肉可以祛燥、润肺。
原料：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、盐适量。
做法：
1、将干茶树菇用清水泡发，泡软后彻底冲洗干净；将鸭子切成块，将鸭肉在开水中焯两分钟，去除血水。
2、在砂锅中加入冷水，放入鸭块、茶树菇、姜片，大火烧开后用小火煲2小时。加入盐调味后即可食用。
四、白萝卜排骨汤
俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜”，这句俗语是有一定科学道理的。明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”可见萝卜对人体健康非常有益。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因此容易出现痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰、消积除胀的作用。
原料：白萝卜半个、排骨500克、葱、姜、料酒、盐、鸡精少许。
做法：
1、先将排骨剁成小块，放入锅中煮开，加入少许料酒，煮片刻捞出备用。
2、砂锅中加入排骨、白萝卜块、葱、姜，倒入适量温水和料酒，煲40分钟，加盐调味再煲10分钟，加鸡精调味即可食用。
五、胡椒猪肚汤
胡椒是健胃、暖胃的上佳食材，而猪肚则是猪的胃。根据《本草经疏》记载：猪肚是“补脾胃之要品”，补充脾胃能够增进中气，修复虚损。胡椒猪肚汤可以调理胃寒，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。这道汤非常适合冬季养胃。
原料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：
1、切除猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去除异味；红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮，切片。
2、用适量的水，煮沸后加入全部材料，在大火下煲开后改用中火炖3小时。然后根据个人口味加入适量的盐调味，即可饮用。
六、番茄牛肉汤
番茄牛肉汤是许多家庭常备的家常菜，但别以为家常菜很简单，它们在营养上非常丰富。营养专家指出，番茄和牛肉是营养配对，不仅充分发挥了各自的优势，还能增强补血的功效。牛肉富含铁元素，番茄中的维生素C有助于提高人体对铁的吸收。这道汤不仅适合老人，而且对于预防缺铁性贫血也非常有效。在炖牛肉的过程中加入番茄，不仅可以使牛肉更加容易烂熟，而且更适合老人进行养身。
原料：牛肉400克、土豆3个、胡萝卜2个、葱头4个、鲜豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食盐适量。
做法：
1、先将牛肉洗净，切成片备用。再将胡萝卜洗净，切片，葱头切片，豌豆洗净。如果没有番茄汁，可以用开水烫去番茄的籽和皮，剁碎压汁。将土豆去皮，切小块。
2、锅中加入油，将牛肉下锅煽炒至变色，加入2片葱头、番茄汁和枸杞子，加入适量的水，让水没过牛肉约3厘米。大火煮沸后改用小火炖约2小时。然后待牛肉、土豆等炖至微软时，加入适量的盐调味，并用2勺面粉调成糊状，加入味精调味即可。