冬天的天气寒冷, 在家喝一碗热汤对健康很有好处。冬季有很多种汤可以选择, 可以根据平时的饮食习惯来选择。但是很多人不知道冬季应该给家人喝什么汤, 下面我们来介绍一下冬季适合家人喝的养生汤。
1、百合蜜枣猪肺汤
材料: 猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
做法：将猪肺、白杏仁、百合、蜜枣放入煲中，用武火煲开，文火煲3小时。
2、鱼头川芎汤
材料：川芎10克、鳙鱼头1个、瘦肉250克、白芷15克、白芍10克、圆肉10克。
功效：祛风、缓解过度使用脑力。
做法：将鱼头切开淤血，然后将所有材料放入煲中，大火煲开，小火煲2小时。
3、鲤鱼乌豆汤
材料：鲤鱼约500克、乌豆100克、红枣4个、陈皮一小片。
功效：温肾、补中益气。
做法：将鱼洗净，稍微煎香；炒炒乌豆后放入清水中洗净；红枣去核洗净；陈皮浸软刮洗净。然后将所有材料放入煲中，大火煲开后，改用慢火煲约3小时即可。
4、罗汉果白菜干汤
材料：罗汉果1/3-1/2个、白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
做法：将罗汉果和白菜干洗净，猪肉切片，放入煲中，用武火煲开30分钟，然后改用文火煲1小时。
5、木瓜花生排骨汤
材料：木瓜1个、花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
做法：将排骨用开水煮一下去血水，然后用冷水过一下；将木瓜切块，花生和蜜枣洗净，将排骨、花生和蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，然后改用小火煲2小时，最后放入木瓜煲30分钟。
6、青、红萝卜猪舌汤
材料：猪舌600克、青萝卜400克、红萝卜250克、蜜枣4个、陈皮一小片。
功效：适合秋冬季节饮用。
做法：将猪舌用开水烫过，刮去舌苔，然后放入煲中；将青、红萝卜去皮洗净切块，陈皮浸软刮洗净。先将青、红萝卜、陈皮、蜜枣放入煲中煲1小时，然后加入猪舌再煲至猪舌煮熟，最后调味。
7、蚬肉茵陈汤
材料：大蚬肉6-10只、茵陈扛20克、红枣8个。
功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。
做法：将蚬肉取出，与茵陈篙和红枣一起加清水煲1小时，去渣后饮汤。
8、淮山老鸭汤
材料：老鸭1只、淮山15克(或鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：补脑、补中益气。
做法：将老鸭剖开去内脏洗净，将所有材料放入煲中加水，大火煲开，小火煲4小时。(如果使用鲜淮山，要在最后30分钟放入煲中煲)
9、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
材料：猪龙骨500克、巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片。
功效：清热驱湿、利尿。
做法：将猪龙骨用开水煮一下去血水，将巴戟和杜仲清水洗净，扁豆洗净。将所有材料放入煲中，大火煲开，小火煲3小时，调味即可。