莲子自古以来就是被人们视为一种珍贵食材，它不仅口感鲜美，而且含有丰富的营养物质。莲子中富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等，被认为具有滋补身体、健脾开胃、益气安神的功效。
然而，尽管莲子的营养价值高，但也要适量食用。因为莲子中的淀粉含量较高，过量摄入可能导致热量摄入过大，不利于身体健康。一般来说，建议每天食用莲子不宜超过20颗左右，具体数量可以根据个人的身体状况和饮食习惯适量增减。
另外，对于需要调理身体的人群，如产妇、体质虚弱者等，适量食用莲子有助于滋补身体，但也不宜过量。建议在医生或营养师的指导下合理摄入。
总之，莲子是一种有益健康的食材，但要注意适量食用，不宜贪食。在保持均衡饮食的前提下，适量食用莲子可以达到营养补充的作用，带来健康和滋补的功效。