玉米须是指玉米植株的须部，常用于中药制剂中。在中医养生中，玉米须被认为具有清热利尿、降血糖、降血压的功效。
玉米须降血糖的原理主要是通过其中含有的一些化合物，如黄酮类、多糖类等，能够促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的吸收利用，从而降低血糖水平。
使用玉米须降血糖可以选择多种方式，包括：
1. 泡水饮用：将干燥的玉米须用水泡制，待其浸泡出黏液后，饮用其水，每日1-2次。
2. 煎汤饮用：将玉米须加水煎煮，制成玉米须汤，可以根据个人口味适量加入其他药材或食材，增加味道。
3. 烹饪食用：将玉米须加入食物中一同烹饪，如煲汤、炖菜等，既能增加营养，又能享受其降血糖的好处。
使用玉米须降血糖需注意以下事项：
1. 量取适量：使用玉米须时，注意不可过量，一般每次使用5-10克为宜。
2. 不宜长期连续使用：虽然玉米须对降血糖有益，但长期连续使用可能会导致体内某些微量元素的缺乏，因此建议间断使用或在医师指导下使用。
3. 注意个体差异：由于个体差异较大，部分人可能对玉米须不适应或出现不良反应，如消化不良、过敏等，使用时需谨慎。
综上所述，玉米须是一种具有降血糖功效的中草药，可以通过多种方式使用，但使用时需注意适量和个体差异，避免出现不良反应。
如有持续高血糖问题，建议及时就医，并在医生指导下选择合适的降血糖方法。