食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250毫升
- 糖 2勺
- 芒果 1个
准备的食材有：鸡蛋、牛奶、糖、芒果
将鸡蛋打成蛋液，再加两勺糖搅拌均匀
牛奶加入，继续搅拌，静置三分钟让糖充分溶解。
1. 蛋液用网筛过滤两次
蛋液用网筛过滤两次。
2. 把过滤好的蛋液放入碗中
把过滤好的蛋液放入碗中。
盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
冷水入锅，把碗放在蒸锅中，盖上锅盖。大火蒸15分钟，去掉保鲜膜即可。
最后将芒果切成粒，摆入碗中即可，就大功告成啦。
注意事项
鸡蛋和牛奶必须要搅匀融入到一起，这样味道才更均衡。
在蒸蛋的过程中切勿掀开锅盖。