春季是上火的多发季节，人们经常会出现眼睛红肿涩痛，喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等"上火"症状，因此春季我们需要注意如何解火。饮食调节是缓解上火的有效方法，并且食疗具有独特的效果。如果想要降火，可以多喝一些汤水，学会煲一些养眼的靓汤，早点摆脱春火。
猪肝汤清肺火：
有时会由于气候突然变化，身体难以适应，或者由于过度疲劳，消耗了体内过多的阴液，从而导致肺火亢奋，这在老年人中比较常见。中医通常使用黄芩、桑白皮、甘草等药物来清肺火。表现症状包括：干咳无痰或痰少且黏稠，潮热盗汗，手脚心热，失眠，舌头红。
食疗方法：准备猪肝1块，菊花30克(用纱布包好)，共同煮至猪肝熟烂，吃肝喝汤。
莲子汤清心火：
中医认为，心脏是身体的主宰，是人体内主要热量的来源。心火常常是温暖全身的来源。常用的药物包括黄连、莲子心等，用来清心泻火。症状包括：虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便深色、心烦易怒等。
食疗方法：准备莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加适量冰糖和水煎煮，吃莲子喝汤。
绿豆粥清胃火：
由于饮食不节、嗜酒、大量摄入肥甘辛辣的厚味食物，会引发"食积"，形成内热而更进一步化为"火"，导致胃火旺盛。常用的药物有山楂、生石膏、铁树叶等用于泻胃火。症状包括：虚火表现为轻微咳嗽、食欲不振、便秘、腹胀、舌头红，苔少;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干燥。
食疗方法：石膏粉30克，粳米和绿豆适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其汁液，再加入粳米和绿豆一起煮粥食用。
喝梨水清肝火：
古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，情绪沉郁，遇事容易心烦易怒，从而导致肝气郁滞，引发肝火上升。中医常用龙胆草、夏枯草等药物调理。表现症状包括：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两侧肋骨胀痛。
食疗方法：将川贝母10克研磨成粉末，准备2个梨去皮切成块，加适量冰糖和清水炖煮后服用。
吃猪腰清肾火：
症状包括：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、烦躁心烦。
食疗方法：准备2只猪腰，枸杞子和山萸肉各15克，一起放入砂锅中煮至猪腰熟烂，吃猪腰和喝汤。