食道癌已经不再陌生于大家。很多人可能认为食道癌是因为吃了一些不该吃的食物导致，但今天我要告诉大家，吃太烫的食物也容易引发食道癌。
冬天，人们总喜欢喝热汤暖身子，热腾腾的汤确实可以给人们带来温暖，但如果温度过高，超过45摄氏度，就可能对身体造成癌变，如食道癌、胃肠癌等。
有人可能会说，在喝汤或开水时并没有感到食道和胃部的不适。实际上，食道和胃的内表层并没有触觉神经分布，所以人们没有不适感，但却严重损害了器官。
大家可能会注意到，逐渐吃多了烫的食物后，渐渐可以吃更热的食物，这是为什么呢？这是因为长时间食用烫的食物会使食道内壁的粘膜变厚，逐渐失去最初的感觉。
那么，食道癌的发病原因到底是什么呢？实际上，全球范围内还没有确切的说法能说明食道癌是由哪些原因引起的，只是大概知道与人们的饮食习惯和地理环境有关。
不过，可以肯定的是，食用过烫的食物对身体带来很多危害，特别是对器官造成严重损伤。大家都知道，皮肤被开水烫到会起水泡，但对于看不见、摸不着的食道和胃，没有明确的概念。吃太烫的食物，只要接触到的器官都会受伤，首当其冲的是口腔和舌粘膜，这两个器官只是被烫伤，而食道粘膜被烫伤后会脱落，进而形成胃溃疡，严重的情况甚至会导致胃穿孔，即胃部形成孔洞。这不仅会影响正常进食，还可能诱发急性胃炎。
那么，人体胃肠系统所能承受的温度大约是多少呢？口腔、胃粘膜和食道所能承受的温度范围在50至60摄氏度，温度过高就会损伤胃肠系统。
吃太烫的食物不仅会导致食道癌变，还可能引起胃肠炎等疾病。所以，为了保护你的肠胃健康，请养成良好的饮食习惯，避免食用过烫的食物。