由于工作压力大，很多人易上火，主要表现为口腔溃疡、咽喉干燥肿痛、脸上长痘、鼻腔发热、口干舌痛。虽然上火不是很严重的病，但仍然很难受。那么上火了怎么办？吃什么蔬菜能去火呢？下面我们来看看。
上火吃什么蔬菜好?
1.苦瓜
研究发现，苦瓜是降火良药，因为它含有一种活性蛋白质，能够激发人体免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内有害物质，是降火的好帮手。
2.莴笋
莴笋的味道稍苦，可以有效刺激消化酶分泌，去火、清热、化痰的功效非常好。
3.芹菜
研究表明，芹菜具有去肝火、解郁热的功效。在空气干燥的时候，人们往往会感到口干舌燥、气喘胸闷、全身不舒服，这时经常食用芹菜可以帮助清热解毒，增强身体抵抗力。此外，经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也应多吃芹菜。另外，芹菜还有助于缓解便秘。
4.百合
百合可以清心安神、清除体内余热、利咽消肿，对于缓解热病、清肝明目都有很好的效果。百合与菊花一起泡茶适用于消除内热和缓解咽喉肿痛。百合还可以和蜂蜜一起用来清热润肺止咳。
5.茄子
茄子具有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气和消肿的功效。茄子性寒、味甘甜，因此食用一些茄子可以降低体内火气，缓解干燥症状。茄子价格不贵，大家都可以吃得起。
6.莲藕
莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟食莲藕能够健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。不论是生的还是熟的莲藕都可以食用。
7.白菜
白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对于肺热引起的咳嗽非常有效。白菜可以炒着吃，也可以炖汤，相信大家都不会对白菜陌生。
通过上述介绍，我们了解了一些可以去火的蔬菜。希望这些信息能帮助到大家。