仙人掌，又名仙巴掌、观音掌，味苦，性寒，可以全株入药。食用仙人掌时，它的肉质茎中含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素，以及铁、锌等微量元素及氨基酸。经常食用仙人掌可以提神、健脑、强体。现在，我们来详细介绍一下仙人掌的作用与功效。
仙人掌的作用与功效
1.补充营养
仙人掌含有多种微量金属元素，例如锌、锰、铜、钴等，这些元素可以帮助补充人体平时容易缺乏的营养元素。此外，仙人掌还含有多种氨基酸，可以为人体提供营养，并作为合成蛋白质的原材料。
2.延缓衰老
仙人掌中除了含有有机体必需的全部氨基酸外，还富含Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。这些元素是酶和维生素的活性因子，它们参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育和寿命。此外，仙人掌中还含有较高的维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，可以延缓衰老。
3.增强身体免疫力
食用仙人掌可以提高代谢速度，增强身体免疫能力，改善微循环，并且有溶解血栓的作用。此外，仙人掌还可以修复溃疡面。当出现便秘或消化不良等问题时，可以使用仙人掌来治疗和缓解。
4.消炎
民间常用仙人掌来治疗炎症、疼痛和皮肤瘙痒等症状，这是因为仙人掌中的芳香族胺和糖类对这些问题有一定的作用。另外，仙人掌提取物还对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有抑制作用。
5.降低血脂
仙人掌中含有的维生素可以降低人体对脂肪和胆固醇等脂质的吸收，从而降低血液中脂肪的浓度，起到降血脂的功效。
6.降血糖
早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，可以有效地降低血糖浓度。
相信大家看完以上介绍后，对仙人掌的作用与功效已经有所了解了。希望今天的分享对大家有所帮助。