酒喝多了会对身体造成伤害，因此如何减少酒精对健康的危害是很多人关心的话题。
有些人在饮酒过量时可能没有胃肠道反应，但第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐和食欲不佳等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后，肝脏无法彻底分解有害物质乙醛，从而导致急性中毒。
这种酒后宿醉会导致肝脏脂肪堆积。现在许多30岁左右的年轻男性患有脂肪肝、酒精性肝病或肝上有脂肪颗粒沉积，与酒后宿醉密切相关。此外，宿醉还容易引发酒精性急性胃炎，导致自主神经平衡失调、心跳加快以及血液中水分和电解质平衡失调等，对全身产生恶劣影响。
酒后如果出现呕吐症状，最好先别吃任何东西，但要适量饮用白开水。因为此时神经反射很强，吃的越多反而会更加呕吐。酒后醒来时最好选择易于消化的馒头、面条等食物，但不要吃得过饱。暂时避免食用肉类、高油蔬菜和刺激性食物，如冷冻食品、火锅和麻辣烫等。
现在许多时尚人士喜欢将伏特加+红牛、芝华士+脉动等饮料混合饮用。然而，这些功能饮料并不适合与酒混合饮用，因为它们通常含有咖啡因和电解质等成分。将它们掺入酒中饮用会增加心脏负担，导致心悸和胸闷等不适感。