马上就要进入五月份了，天气多变，春夏交替之间，疾病也会随之而来。在这个时候，我们的饮食也需要相应调整，以保持身体的健康。那么，春夏交替期间应该如何合理养生呢？
1、合理分配三餐的热量
许多人喜欢睡懒觉，导致早餐被跳过，然后在中午吃一顿大餐。这种做法是错误的。在假期期间，我们需要合理分配三餐的热量，不要过量摄入中午和晚上的饭菜，避免超负荷代谢导致肥胖。
假期的早餐应以高蛋白食物为主(例如牛奶、蛋和粥)，再加上一些蔬菜和水果，这样更加合理。你还可以喝一杯咖啡或茶，以提神醒脑。
合理的三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。对于想要控制体重和减肥的人来说，还需要适当控制每日总热量摄入量，特别是减少花生、核桃、芝麻等高热量食物的消耗，同时减少零食的摄入。
2、补充优质蛋白质
春夏交替之际，阳气生发，人体各组织器官功能开始活跃，对营养的需求也增加了。适量摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增加体力，提升精力，还富含能增强大脑清醒和警觉度的酪氨酸。
适量食用豆制品也是被推荐的，但要避免一次性过量摄入高蛋白食物，否则会导致营养过剩，增加肾脏负担，特别是对于痛风患者来说，要特别注意高蛋白物质的摄入量。
3、选择清淡温和的食物
根据中医理论，春夏养阳，这个时候应该减少油腻食物的摄入，选择含油量较低的食物。在炒菜时选择花生油、大豆油、橄榄油等植物油，摄入量不超过25克/天，少吃油炸和煎炒食品，避免肥胖、脂肪肝和高血脂等疾病的发生。多吃一些菌类食品，如黑木耳、银耳、蘑菇和香菇等。
黑木耳富含钙，钙对人体肌肉、心脏和大脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体免疫细胞的吞噬能力；蘑菇富含蘑菇多糖，可以对抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，许多病毒会借机进入人体，食用菌类是春天里的天然保健食品，多吃菌类还可以增强人体对抗病毒的能力。
4、增加纤维和矿物质的摄入
选择高纤维和高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果的摄入量，能够补充人体所需的维生素和无机盐，并满足肝脏的需要。例如荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿和蒲公英等食物，可以起到清热解毒、凉血明目、通便润肠、开胃健脾的作用。
适当地食用葱、姜、蒜和韭菜等食物，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的效果，还能减少感冒的发生。
5、注意主辅食搭配
在聚餐时，许多人只吃肉菜而不吃主食，这不符合养生的原则，也不符合人体对营养的需求。主食是人体每天能量的主要来源，过多摄取主食而消耗不足会导致肥胖。但是不吃主食又无法获得正常活动所需的能量，容易导致身体虚弱和无力感，减肥了却没有健康的体质。所以每餐都要确保适量的主食摄入，以保证充足的体力而又不至于肥胖。所以应该多吃主食，少吃副食。
6、注意粗细粮的搭配
现代人注重饮食的精细和多样性，过多摄取精细粮食而忽略杂粮的摄入。事实上，尽管精米、精面口感好，但在加工过程中去除了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外壳，很容易导致维生素和微量元素的缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药和芋头等杂粮却富含营养物质。
7、注意荤素食的搭配
我们的餐桌上，不仅要有四条腿的猪牛羊肉，还要有两条腿的鸡鸭鹅，以及没有腿的鱼类和豆制品，还有根、茎、叶、花和果实的蔬菜水果。这样才能构成营养丰富、健康美味的一餐。一般来说，荤素食的比例应为1：4，其中荤食包括四条腿、两条腿、一条腿和没有腿的食物，分别占总食物量的1/4。
8、注意酸碱搭配
随着生活水平的提高，我们摄入的肉类、蛋、禽类和鱼虾等食物越来越多，导致体内的环境呈酸性，易导致各种代谢性疾病。因此，我们每天需要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕和柿子等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等碱性食物的摄入，这样可以保持身体的酸碱平衡，增强免疫力，避免疾病发生。
9、注意干稀搭配
健康的饮食应该有干有稀，易于消化。我们可以采用肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等方式烹饪，或者与一些富有营养的食物一起炖煮或烩炒，比如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总之，吃干巴巴的食物对肠胃不利，根据具体情况进行干稀搭配，不仅可以增加饱腹感，还有助于消化吸收。记住“饭前喝汤，苗条健康”。